Passano gli anni, cambiano molte cose, ma la Vigilia di Natale ha sempre un fascino speciale! Mai come quest’anno ci siamo rese conto che ciò che conta davvero sono le persone che hai al tuo fianco, non ciò che fai… E per celebrare questi momenti di amore casalingo, cosa c’è di meglio di un buon…
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PANETTONE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
“La vera magia del Natale è pensare agli altri e mettere amore dove non ce n’è “ Quest’anno non ci sentiamo molto ispirate e pronte per affrontare le feste natalizie, ma questa frase rappresenta alla perfezione ciò che è per noi il Natale e vogliamo condividerla con voi. Nel periodo più magico dell’anno i grandi…
PANDORO DI PANBRIOCHE
Sembra un pandoro ma non lo è, serve a darti l’allegriaaaaa!Così avrebbe cantato la piccola Pollon, ve lo ricordate il cartone animato?! Ma non divaghiamo, passiamo subito a cose più importanti. Oggi vogliamo proporvi una ricettina della quale vi innamorerete, il PANDORO DI PANBRIOCHE. Per chi non ha tanto tempo a disposizione per realizzare un…
TORTA ANGELICA VEGANA
Le tradizioni vanno rispettate, ma a noi piace trasgredire!Oggi vi offriamo un assaggio della nostra TORTA ANGELICA VEGANA. Una corona di panbrioche intrecciata, tradizionalmente preparata con uvetta e scorze d’arancia canditi, ha lasciato il posto ad una versione vegana “less is more” .Ugualmente soffice e altrettanto golosa, cotta nel magico fornetto versilia, un piccolo capolavoro…
BAKBA ALLA ZUCCA
Non ci sono rivali!I lievitati dolci son quelli che ci danno più soddisfazioni, restano i nostri preferiti. Dopo svariati tentativi e altrettanti test d’assaggio, ecco che finalmente è nato lui il BAKBA ALLA ZUCCA. Un intreccio scenografico che fa sempre la sua figura, un impasto soffice e profumato che si sposa alla perfezione con la…
HOKKAIDO MILK BREAD CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Una ricetta, una garanzia. A casa nostra i panbrioche o i lievitati dolci in generale sono all’ordine del giorno! Un lievitato al giorno toglie il medico di torno! Complice il nostro adorato lievito madre che ci dona sempre grandi soddisfazioni, abbiamo sempre voglia di impastare, aspettare, formare ed infornare. Una ricetta super collaudata è quella…
HOKKAIDO MILK BREAD BLU
Qual è il vostro colore preferito?Noi ne abbiamo diversi e uno tra questi è il blu e tutte le sue sfumature. Un colore che rappresenta la calma, la tranquillità, l’equilibrio e l’armonia, ma che simboleggia anche la tristezza e la depressione. Insomma il colore perfetto per noi e il nostro bipolarismo!Ci siamo innamorate della Polvere dei…
PANBRIOCHE BICOLORE
La calma e la tranquillità dovrebbero essere un obbligo dei giorni nostri.Siamo sempre di corsa, rincorriamo il tempo che fugge e tutto questo spesso ci rende stressati e nervosi. I lievitati ci aiutano a ritrovare quella tranquillità perduta.I gesti lenti, le attese, la pazienza ci fanno sentire serene e ci aiutano a fare pace con…
PANBRIOCHE ALL’ARANCIA
Avevamo pensato di iniziare questo post parlandovi delle gioie che si provano in cucina, soprattutto quando si preparano dei dolci, come ad esempio un lievitato dolce.Poi abbiamo cambiato idea… Perchè dilungarci in chiacchiere apparentemente inutili e noiose? Passiamo subito al sodo, come si suol dire.Vi presentiamo il nostro PANBRIOCHE ALL’ARANCIA.L’ ennesimo lievitato, starete pensando, ma…
TRECCIA DI PANBRIOCHE BICOLORE
Capitano a tutti le giornata no, quelle giornate in cui si vede tutto nero e la luce in fondo al tunnel proprio non compare! Ecco… Impastare un lievitato è un ottimo modo per esorcizzare le negatività. Mettere le mani in pasta, ci aiuta a staccare completamente la spina da tutto e da tutti.Abbiamo imparato cosa…
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