La semplicità oggi non sappiamo cosa sia Avevamo voglia di esagerare, avevamo la necessità di un dolce scenografico e allo stesso tempo, volevamo essere sicure che avrebbe conquistato tutti al primo assaggio… ed è nata lei La nostra CROSTATA PANNA E FRAGOLE. È composta da pasta frolla alle mandorle, crema frangipane alle mele, panna cotta…
MUFFIN CON LEMON CURD E MANDORLE
Se siete amanti dei dolci al limone, questi MUFFIN CON LEMON CURD E MANDORLE vi conquisteranno! La consistenza di questi muffin è irresistibile e il morbido ripieno al lemon curd li rende praticamente perfetti, per iniziare la giornata in modo solare e luminoso. Ottimi a colazione e ideali per una merenda… sempre ammesso che ci…
TORTA DI MORE & COCCO
Niente burro né olio per questa soffice torta impreziosista da tante succose more! La TORTA DI MORE & COCCO, dalla consistenza umida, grazie alla presenza della ricotta, è un dolce davvero ideale per essere gustato in qualsiasi momento della giornata… uno di quei dolci che ogni volta che gli si passa accanto inevitabilmente bisogna tagliarne…
CROSTATA SMERALDO
Ottenere un dolce perfetto è una vera sfida, soprattutto quando il dolce in questione richiede più preparazioni e non si è delle esperte pasticcere. A noi però le sfide piacciono e metterci alla prova ci dà delle enormi soddisfazioni! Con grande piacere vi presentiamo la nostra personale versione della CROSTATA SMERALDO del maestro Iginio Massari….
LOAF CAKE CIOCCOLATO e MASCARPONE
Siamo assolutamente ossessionate da questo LOAF CAKE CIOCCOLATO e MASCARPONE. Scioglievole e delicato, senza burro, umido e colmo di un ricco gusto di cioccolato…… non c’è niente di più goloso! Un ottimo rimedio per fare il pieno di energie la mattina a colazione o per far tornare il sorriso dopo una pessima giornata. Se siete…
CUPCAKE DI ALBUMI CON NAMELAKA E FRAGOLE
Bastano davvero poche parole per descrivere questi CUPCAKE DI ALBUMI CON NAMELAKA E FRAGOLE. Morbidissimi e tenerissimi ,ripieni di una dolce confettura alle fragole e guarniti con una golosa crema namelaka… sono il modo perfetto per farsi voler bene. Dall’aspetto grazioso ed invitante, sono umidi quanto basta per essere adorati da tutti e a casa…
RASPBERRIES LEMON BURNT CHEESECAKE
Non chiamatela semplicemente cheesecake! Era da tanto tempo che volevamo provare la Basque burnt cheesecake, detta anche cheesecake “bruciata” e finalmente l’abbiamo fatta! Oggi vi proponiamo la nostra RASPBERRIES LEMON BURNT CHEESECAKE. Un dolce semplice, composto da pochi ingredienti. Questa cheesecake “meno fighetta” della lontana cugina newyorchese, ha due particolarità: la crosticina bruciata in superficie,…
FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA
Il giorno di San Valentino è circondato da innumerevoli cliché! Noi abbiamo deciso di intraprendere una strada diversa, niente cuori, fragole o cioccolato. Ma tante bollicineeeee! FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA per celebrare la giornata più romantica dell’anno Un dolce perfetto per coccolare, viziare e celebrare l’amore puro ed incondizionato… ok ok, avete ragione……
BRIOCHE ALLE MELE
Il profumo di brioche che si espande per tutta la cucina è sinonimo di felicità! Ieri ci siamo coccolate assaporando questa soffice BRIOCHE ALLE MELE. Una brioche in versione invernale, farcita con tante mele caramellate che profumano di cannella. Grazie allo zucchero di canna che ha formato una crosticina esterna, la brioche ha riscosso ancor…
NY CHEESECAKE AL CAFFÈ
Chi ci conosce sa che abbiamo un debole per le cheesecake ed in particolare per la versione cotta, la NY cheesecake. Se avete la nostra stessa debolezza e siete degli amanti del caffè, questa versione vi farà impazzire! NY CHEESECAKE AL CAFFÈ Attirerà l’attenzione dei vostri familiari, amici e pure vicini di casa, vi avvisiamo…
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