La calma e la tranquillità dovrebbero essere un obbligo dei giorni nostri.Siamo sempre di corsa, rincorriamo il tempo che fugge e tutto questo spesso ci rende stressati e nervosi. I lievitati ci aiutano a ritrovare quella tranquillità perduta.I gesti lenti, le attese, la pazienza ci fanno sentire serene e ci aiutano a fare pace con…
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SBRICIOLATA CREMA E FRAGOLE
In questo periodo è praticamente impossibile non preparare un dolce con le fragole. Innanzitutto perchè le fragole sono uno dei nostri frutti preferiti, poi perchè adoriamo i dolci come ben sapete e quindi perchè non unire due delle nostre più grandi passioni?! Oggi vi proponiamo una SBRICIOLATA CREMA E FRAGOLE. Abbiamo visto questa meravigliosa torta…
MILLEFOGLIE CON CREMA DIPLOMATICA
Avete mai preparato la pasta sfogIia fatta in casa?Noi siamo sempre state attratte da questa preparazione ma non abbiamo mai avuto il coraggio di farla!Per un motivo o per l’altro abbiamo sempre rimandato. Complice un compleanno da festeggiare, ci siamo messe alla prova e abbiamo preparato uno dei nostri dolci preferiti per eccellenza LA MILLEFOGLIE…
CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI
Chi non conosce i brownies alzi la mano! Amati e conosciuti in tutto il mondo, i brownies sono fatali, ogni loro variante riesce a far colpo anche sui palati più pretenziosi. Oggi vi proponiamo i CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI. È stato amore al primo assaggio! Un mix di sapori unico, che rende questo dolce ottimo per…
PANBRIOCHE ALL’ARANCIA
Avevamo pensato di iniziare questo post parlandovi delle gioie che si provano in cucina, soprattutto quando si preparano dei dolci, come ad esempio un lievitato dolce.Poi abbiamo cambiato idea… Perchè dilungarci in chiacchiere apparentemente inutili e noiose? Passiamo subito al sodo, come si suol dire.Vi presentiamo il nostro PANBRIOCHE ALL’ARANCIA.L’ ennesimo lievitato, starete pensando, ma…
CHIFFON CAKE ALLA SPIRULINA E MIRTILLI
Siamo predisposte a voler provare sempre nuove cose, siamo curiose, siamo tanto tradizionaliste quanto progressiste. Questo molto probabilmente, l’avrete già capito.I dolci classici, che profumano di casa e di dolci ricordi, ci scaldano il cuore e ogni volta che ne prepariamo uno, la nostra cucina si inonda di felicità. Ma ogni nuovo esperimento è uno…
BISCOTTI VEGANI D’AVENA E NOCCIOLE
“Si dovrebbe vivere se non altro per soddisfare la propria curiosità” così citava Dylan Dog.Voi siete d’accordo?Per noi soddisfare la nostra curiosità, lo stupore e la voglia di scoprire sempre cose nuove, sono all’ordine del giorno.Per questo motivo quando vediamo una ricetta che ci ispira, anche se ci fa uscire dalla nostra comfort zone, dobbiamo…
TORTA DELLA NONNA
Oggi niente lievitati, cookies, muffins o cheesecake, oggi è il turno di una classica e intramontabile TORTA DELLA NONNA. Da parecchio tempo volevamo farla ma continuavamo a rimandare, e il tipico dolce che prendiamo spesso al ristorante quando usciamo a cena, ma che non facciamo mai a casa…. Chissà perchè! Farla si è rivelato quasi…
I DULCE DE LECHE COOKIES
Parola d’ordine per questi cookies?Sensazionali!Siamo cadute in tentazione e abbiamo compiuto l’ennesimo peccato di gola.I DULCE DE LECHE COOKIES sono burrosi e cioccolatosi, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. L’abbiamo definito il nostro “food emozionale” e dopo aver assaggiato il primo biscotto è davvero difficile riuscire a fermarsi. Il dulce de leche all’interno dei cookies, ha…
CIAMBELLA ALL’ALGA SPIRULINA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E PISTACCHI
Dicono che l’ingrediente segreto di ogni piatto sia l’amore.Carlo Cracco afferma che “cucinare è un atto d’amore perché lo fai per gli altri”.Chi siamo noi per smentirequeste affermazioni?! Se siano vere o meno non lo sappiamo, ma di una cosa siamo certe, di amore nelle nostre ricette ce ne mettiamo a quintalate!Questa ciambella è un…
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