È inutile, non c’è nulla fare : il profumo di biscotti appena sfornati che invade la casa, resta il nostro preferito in assoluto! Inoltre sfornare biscotti è decisamente terapeutico! Nelle giornate un pò storte, in quei momenti di noia o quando la tristezza s’ impossessa di noi, bastano tre parole magiche per farci tornare il…
Tag: DOLCI AMERICANI
BLONDIES LIME & LAMPONE
Oggi vogliamo raccontarvi la storia di una magia ! La magia che questi BLONDIES LIME & LAMPONE hanno scatenato quando li abbiamo sfornati. Il profumo fresco del lime, si confonde con l’avvolgente cioccolato bianco.All’assaggio la sua dolcezza viene smorzata dall’asprezza dei lamponi e le papille gustative ringraziano, mandando al cervello dei veri e propri segnali…
NY CHEESECAKE AL MARACUJA
Il nostro amore per le cheesecake è ormai noto e risaputo. È il dolce per eccellenza con il quale riusciamo sempre a stupire familiari ed amici. Un dolce dalla consistenza molto ricca e dal sapore unico e inconfondibile. La ricetta che prepariamo è sempre la stessa da tempo ormai, la adattiamo in base alle voglie…
ANGEL CAKE CON FRUTTA FRESCA E SCIROPPO AL LIME E CARDAMOMO
L’angel cake, letteralmente la torta degli Angeli, è una ricetta dalle origini americane soffice e leggera come una nuvola. A donare questa consistenza simile spugnosa sono proprio gli albumi, nonché l’ingrediente principale di questa torta. Di albumi noi ne abbiamo sempre in quantità industriali, sprecarli non ci piace e troviamo sempre un dolce modo per…
APPLE PIE
Le ricette di torte di mele abbondano, ne è pieno il mondo!!! Ma l’ APPLE PIE… è l’unica e sola torta di mele per eccellenza per noi. Il suo profumo avvolgente, riesce a sorprenderci e a stordirci ogni volta che la prepariamo. Anche in questo caso le versioni e varianti sono molteplici e a noi…
NY CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
Come si fa a non amare il cioccolato?! E come si può resistere al fascino della NY Cheescake?! Noi non lo sappiamo e non vogliamo neanche provare ad opporre resistenza al loro richiamo.Quindi cadiamo in tentazione e lo facciamo alla grande creando una golosissima NY CHEESECAKE AL CIOCCOLATO. Una vera e propria coccola cioccolatosa, dalla…
NY CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO E FRUTTA SECCA
L’ amore incondizionato è un amore disinteressato e profondo, un amore che non pretende nulla in cambio. Questo è ciò che abbiamo provato noi a prima vista dinanzi a questo dolce! La NY Cheescake è un istituzione della tradizione americana, amatissimo dai cittadini della Grande Mela… Ma non solo! Oggi vi proponiamo di fare un…
CHIFFON ALL’ARANCIA e CANNELLA
È troppo presto per un dolce ispirato al Natale o possiamo iniziare a sbizzarrirci?! Con questa CHIFFON ALL’ARANCIA e CANNELLA proviamo a stimolare lo spirito natalizio. La semplicità della chiffon, alta, morbidosa, dalla consistenza umida e spugnosa, si rivela sempre una scelta azzeccata.Un classicissimo abbinamento, arancia e cannella, che riesce a conquistare facilmente, grazie al…
CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI
Chi non conosce i brownies alzi la mano! Amati e conosciuti in tutto il mondo, i brownies sono fatali, ogni loro variante riesce a far colpo anche sui palati più pretenziosi. Oggi vi proponiamo i CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI. È stato amore al primo assaggio! Un mix di sapori unico, che rende questo dolce ottimo per…
NEW YORK CHEESECAKE
N.Y. Cheesecake , un classico intramontabile. Una delle torte più famose al mondo , la nostra versione di cheesecake preferita , ricordiamo ancora la prima volta che l’ abbiamo fatta , non riuscivamo nemmeno a proferire parola perché continuavamo a mugugnare “hmmmm….hmmmm” !Questa volta abbiamo seguito alla lettera la ricetta originale trovata sul libro “California Bakery…
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