È  inutile, non c’è nulla fare : il profumo di biscotti appena sfornati che invade la casa, resta il nostro preferito in assoluto!

Inoltre sfornare biscotti è decisamente terapeutico!

Nelle giornate un pò storte, in quei momenti di noia o quando la tristezza s’ impossessa di noi, bastano tre parole magiche per farci tornare il sorriso: prepariamo i biscotti!

Niente giri di parole per questi COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO.

Burrosi e zuccherosi, ricevono sempre parecchie approvazioni a casa nostra e come sempre, terminano troppo in fretta.

Chi ne vuole uno?

O anche due o tre … crepi l’ avarizia!

Dai fateli insieme a noi!

Prepariamo 260 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero di canna, 100 g di zucchero semolato, 1 uovo intero, 1 tuorlo, un cucchiaino di lievito per dolci, 200 g di gocce di cioccolato fondente, un pizzico di sale e un cucchiaino di essenza di vaniglia. 

Montiamo il burro con gli zuccheri, incorporiamo l’essenza di vaniglia, l’uovo intero, il tuorlo e continuiamo a montare.

Aggiungiamo in due riprese la farina, il lievito e il sale precedentemente setacciati.

Infine incorporiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo bene il tutto. 

Rivestiamo una teglia con carta forno, formiamo i biscotti distanziandoli  tra di loro perchè in cottura tenderanno ad allargarsi. 

Cuociamo a 170° per circa 15/18′ , devono risultare dorati.

Buon assaggio. 

Alla prossima ricetta. 

Vero e Tati