Chocolate cupcakesAvete presente quando vi svegliate al mattino e capite che la giornata non sarà tutta rosa e fiori? Ecco qualche giorno fa ci siamo svegliate con questa situazione ed è stato tutto un lento declino! Dal caffè rovesciato, alla rottura del nostro vaso preferito, abbiamo persino dimenticato il ragù sul fuoco bruciandolo completamente!Ci siamo…
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NUVOLA DI PAN BRIOCHE
La cucina come la vita, ha anche dei momenti più difficili e anche in queste situazioni, come dice Chef Locatelli, va sempre vissuta con quel tocco di sana follia. Tentando sempre di divertirsi, di trovare la parte positiva e buona in ogni situazione. Cercando di sorridere anche quando ci viene da piangere. Bisogna sempre lavorare…
COFFEE CUPCAKES
Eccoci qua con una nuova ricetta. I COFFEE CUPCAKES sono un dolce ottimo in qualsiasi momento. Adorato da grandi e piccini. La crema è soffice e leggera e i muffin hanno una consistenza morbida da leccarsi i baffi.Vi faranno innamorare al primo morso.Per questa ricetta abbiamo utilizzato tre ingredienti principali, il latte condensato, il caffe…
TRECCIA DI PANBRIOCHE BICOLORE
Capitano a tutti le giornata no, quelle giornate in cui si vede tutto nero e la luce in fondo al tunnel proprio non compare! Ecco… Impastare un lievitato è un ottimo modo per esorcizzare le negatività. Mettere le mani in pasta, ci aiuta a staccare completamente la spina da tutto e da tutti.Abbiamo imparato cosa…
TORTA DI MELE CON LATTE DI KEFIR
Ci vuole tanta forza per fingere che vada tutto bene, a volte si è costretti a sorridere anche quando si vorrebbe urlare o piangere. In questi casi ciò di cui necessitiamo è semplicemente essere rassicurati, rasserenati, abbiamo bisogno di certezze, un abbraccio e un buon dolce possono essere terapeutici! Il profumo di una torta di…
PANBRIOCHE YOGURT E MIELE
Oramai conoscete la nostra passione per i lievitati e quando ci viene voglia di panbrioche e di sperimentare nuove ricette, usando alternative senza uova e senza lattosio. Non ci resta che soddisfare le nostre idee. Abbiamo scoperto questa ricetta che ci ha incuriosito sul blog di Monica @lalunasulcucchiaio e abbiamo voluto provarla. Se volete realizzarla…
PANBRIOCHE AL LATTE E MIELE CON VORTICE BLU
Pane blu?Come? Dove?Lo vogliamo fare pure noi!Polvere del blue butterfly pea flowers è il nome più strano che abbiamo mai sentito , non eravamo per nulla a conoscenza di questi fiori dalle origini thailandesi , ma quando abbiamo scoperto che potevano donare al pane un magnifico colore blu violaceo abbiamo pensato che doveva essere assolutamente…
CIAMBELLE
Cercavamo morbidezza e l’abbiamo trovata in queste ciambelle di ricotta cotte al forno!Leggerissime e senza burro , aiutano ad iniziare bene la giornata se vengono gustate a colazione oppure sono perfette per una pausa golosa a merenda. Non andiamo matte per i dolci fritti , così abbiamo optato per la cottura al forno e credeteci…
TORTA BAROZZI
Siano lodati gli amici! Sempre!Soprattutto quando ti mettono a conoscenza di dolci stratosferici!Grazie a degli amici modenesi , abbiamo scoperto la TORTA BAROZZI , un dolce emiliano , tipico di Vignola , dedicato a Jacopo Barozzi , un grande architetto e teorico dell’architettura italiana…. No , non temete , non vi tedieremo raccontandovi le sue…
BUNDT CAKE ZUCCA PANNA E CIOCCOLATO
Siamo ormai in pieno mood autunnale e in questo periodo c’è un ortaggio che la fa da padrone in casa nostra: la zucca!La cuciniamo e proponiamo in mille versioni e varianti ed ovviamente pure i dolci con la zucca non possono mancare !Vi proponiamo una BUNDT CAKE ZUCCA ,PANNA E CIOCCOLATO alla quale non saprete…
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