Semplicità, ecco la parola chiave di oggi! La torta soffice con succo di frutta è una torta “easy” come la definiamo noi, che anche i più pasticcioni possono realizzare. Facile e veloce da preparare , è priva di latticini quindi ideale per chi ha delle intolleranze.Perfetta per iniziare la giornata in leggerezza senza tralasciare la…
BISCOTTI SETTEMBRINI
Chi di voi ricorda i biscotti settembrini del Mulino Bianco? Rettangolari e con un dolcissimo ripieno di fichi. Da piccole ne abbiamo mangiati un sacco e poi all’improvviso sono spariti dal commercio. Se anche voi li avete amati, non potete non provare questa nostra versione, semplicissima e che non ha nulla da invidiare agli originali. Un biscotto…
NEW YORK CHEESECAKE
N.Y. Cheesecake , un classico intramontabile. Una delle torte più famose al mondo , la nostra versione di cheesecake preferita , ricordiamo ancora la prima volta che l’ abbiamo fatta , non riuscivamo nemmeno a proferire parola perché continuavamo a mugugnare “hmmmm….hmmmm” !Questa volta abbiamo seguito alla lettera la ricetta originale trovata sul libro “California Bakery…
BRIOCHE COL TUPPO
Ogni volta che andiamo in Sicilia , le brioche col tuppo accompagnano le nostre colazioni. Con il gelato , con la panna o con la granita sono una vera goduria , ma anche al naturale sono una delizia. L’origine del loro nome deriva dalla loro forma , che ricorda il tradizionale chignon basso che le…
CROSTATA CON PANNA COTTA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA
Chi ci conosce sa quanto siamo positive ed ottimiste. Ci piace la leggerezza, siamo delle gran casinare, la buttiamo spesso in “caciara” e il nostro mantra è “mai prendersi troppo sul serio”… Ma quando si tratta di pasta frolla non si scherza!La pasta frolla è il nostro primo grande vero amore e ci piace metterci…
BISCOTTI ALLA CAMOMILLA E MANDORLE
“Vivere è sperimentare , non restare immobili a meditare sul senso della vita ” .Se Paulo Coelho ci da questo consiglio , noi non possiamo far altro che seguirlo. Sempre alla ricerca di nuovi sapori , combinazioni d’ingredienti insoliti ed originali , ci siamo avvicinate ad uno dei fiori aromatici più conosciuto che ci sia…
TORTA VEGAN SENZA GLUTINE PESCHE E MIRTILLI
Non consumi latte e derivati? Non sopporti le uova? Sei intollerante al glutine? Questa è la torta che fa per te! Spinte dalla nostra curiosità più che da un’ esigenza vera e propria , abbiamo voluto sperimentare un dolce un po’ diverso dal solito. Siamo uscite dalla nostra comfort zone e abbiamo portato in tavola…
CROSTATA CON PANNA COTTA AL MELOGRANO
Siamo totalmente ossessionate dalla pasta frolla! La crostata è diventata un bisogno fisiologico per noi , non possiamo farne a meno . Cerchiamo sempre di assecondare le nostre idee anche se a volte sono talmente bizzarre , che i nostri esperimenti si rivelano un flop , ma dagli errori c’è sempre da imparare e si…
FLUFFOSA BELLINI
“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” …. Allora noi non abbiamo segreti ,ve lo possiamo assicurare . Senza passare per alcolizzate e mantenendo sempre una certa lucidità mentale, abbiamo una vera e propria passione per gli aperitivi e i cocktails. Potevamo noi, esimerci dal fatto di provare una FLUFFOSA BELLINI?! Assolutamente no! Tutta colpa…
CROSTATA CON GELEÈ DI MANGO
” Specchio specchio delle nostre brame, qual è la torta più fantasmagorica del reame?” …. “oggi miglior torta di lei non c’è …. E affrettati altrimenti non ne resta per te” Ok ok, state pensando, esagerate, è la solita crostata di frutta fresca …. E invece no! Surprise! Oggi vi offriamo non una , ma…
dolci.follie 