Chi non conosce i pangoccioli? Dei deliziosi panini dolci con gocce di cioccolato che conquistano grandi e piccini di ogni età. Sono ottimi per la colazione ed ideali per la merenda. Appena fatti sono una vera e propria tentazione irresistibile , soffici , profumati e fragranti. Solitamente li prepariamo in quantità industriali perché vanno letteralmente a…
CROSTATA CIOCCOLATO E AMARETTI
Il dolce nelle nostre famiglie è un momento irrinunciabile di qualsiasi giorno della settimana.Ognuno di noi ha un dolce preferito ovviamente , ma ce n’è uno che accomuna tutti noi…. Stiamo parlando della crostata!Anni ed anni di crostate e non ci siamo mai annoiate! Ogni volta impastare e sfornare è sempre un piacere , possiamo…
TORTA ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
La colazione è risaputo, è il pasto più importante della giornata. Certo i classici biscotti che si trovano in commercio sono perfetti per l’inzuppo e molto golosi ,ma una soffice torta per iniziare la giornata non sarebbe meglio?!La torta per la colazione è sempre nei nostri pensieri. Vorremmo sempre proporre alle nostre figlie qualcosa di genuino e…
PLUMCAKE AL BURRO D’ARACHIDI
Il plumcake è un dolce generalmente semplice ed è sempre apprezzato in qualsiasi sua versione e variante.In casa nostra lo adorano! È il classico dolce che accontenta tutti , ottimo per la prima colazione e per la merenda quotidiana. Ci divertiamo a provare nuove combinazioni di sapori, a giocare con gli ingredienti e poi diciamocelo,…
TORTA FRANGIPANE ALLE MELE
Le torte di mele hanno sempre un certo effetto su di noi. Abbiamo tanti ricordi piacevoli legate ad esse e alla nostra infanzia. Ogni versione riesce a catturare la nostra attenzione, ogni variante ci dona gioia al primo morso. E cosa fare quando si viene colte all’improvviso da una voglia di crema frangipane e allo…
PANBRIOCHE AL KEFIR
Se anche per voi alzarsi al mattino è un vero e proprio trauma , ecco tre consigli su come iniziare la giornata : meditare , fare sport e fare una colazione degna di una regina! Ovviamente noi puntiamo tutto sul punto tre ignorando completamente gli altri due. Oggi vi coccoliamo con una maxi BRIOCHE al…
MATCHA PAN BRIOCHE
Da quando abbiamo scoperto il metodo tang-zhong , non lo molliamo più !Il tang-zhong o water roux , è una tecnica di panificazione di origine cinese , che permette di realizzare dei lievitati soffici e leggeri.La nostra passione per i lievitati è evidente , soprattutto se si tratta di lievitati dolci .Nulla ci riempie di…
PLUMCAKE CONTADINO
Con il passare del tempo siamo giunte ad una conclusione importante , qualsiasi sia la domanda , la risposta corretta è sempre il cioccolato!Difficilmente delude , che sia fondente o al latte , bianco o al gianduia , riesce sempre a rallegrare la giornata e a diffondere gioia ed è per questo motivo che noi…
PAIN AU CHOCOLAT
L’ odore più buono del mondo è il profumo della persona che ami… Siamo sicuri? Per noi l’ odore più buono è quello delle briosche appena sfornate! Il profumo di questi PAIN AU CHOCOLAT è qualcosa di spaziale ! Il pain au chocolate insieme al croissant , è una delle paste dolci francesi più conosciute…
SCHIACCIATA ALL’UVA
Settembre è il mese della vendemmia e dell’uva , da mangiare subito , da conservare sotto forma di marmellate o da utilizzare per creare deliziosi dolci. Dopo aver acquistato dell’uva dolcissima dal nostro fruttivendolo di fiducia , abbiamo deciso di provarla in un modo diverso dal solito , come non l’avevamo mai assaggiata. Per la…
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