Il plumcake è un dolce generalmente semplice ed è sempre apprezzato in qualsiasi sua versione e variante.
In casa nostra lo adorano! È il classico dolce che accontenta tutti , ottimo per la prima colazione e per la merenda quotidiana.

Ci divertiamo a provare nuove combinazioni di sapori, a giocare con gli ingredienti e poi diciamocelo, c’è sempre soddisfazione sfornare un dolce morbido, soffice e profumato.

La ricetta che vi proponiamo oggi è un PLUMCAKE AL BURRO D’ARACHIDI.
Questo impasto con il burro d’arachidi e il cioccolato ha un qualcosa di speciale, il risultato ci ha fatto sentire pienamente appagate!
Un dolce semplice che profuma di casa.

Mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme, avete voglia?

Ci serviranno 160 g di farina 0, 150 g di burro d’arachidi , 120 g di zucchero , 100 g di gocce di cioccolato , 80 ml di latte , 70 g di burro , 2 uova e 12 g di lievito per dolci.

Iniziamo montando il burro con lo zucchero, aggiungiamo un uovo alla volta e mescoliamo bene .
Uniamo il burro d’arachidi e il latte e continuiamo a mescolare.

Aggiungiamo la farina precedentemente setacciata con il lievito e incorporiamo le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente. Versiamo il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.
Cuociamo a 180 gradi per 45 minuti.

Ricordate di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare e una volta raffreddato , se è di vostro gradimento , potete cospargerlo di zucchero a velo.

Buon assaggio.
Tati e Vero