La bellezza e la semplicità di questo dolce sono disarmanti! La NAKED CAKE è una di quelle torte che è impossibile non amare.È molto versatile perchè la sua base può essere di pan di spagna classico o al cacao, si può utilizzare una base come la chiffon cake o la sponge cake.Ci si può sbizzarrire…
CHEESECAKE AL COCCO
Dicono che il primo passo per guarire sia quello di ammettere di avere un problema, quindi noi vi confessiamo di essere ossessionate dalle cheesecake! Ecco l’abbiamo detto, ci siamo tolte un peso! Fresca e spumosa, questa CHEESECAKE AL COCCO sprizza estate da ogni angolazione. Il legame tra cocco e cioccolato è indissolubile, quindi siamo andate…
CROSTATA CON GELEÈ DI CILIEGIE E GANACHE MONTATA ALLA VANIGLIA
Quanto siete testardi da uno a dieci?!Noi mille! Quando ci mettetiamo in testa di raggiungere un determinato obbiettivo, non c’è nulla che ci può fermare.Ad ogni costo noi dobbiamo riuscire nella nostra impresa. Ecco, questo è quello che è successo con questa CROSTATA CON GELEÈ DI CILIEGIE E GANACHE MONTATA ALLA VANIGLIA. Avevamo un’idea ben…
PUDDING DI PESCHE ALBICOCCHE E MIRTILLI
D’estate la voglia di dolci freschi e leggeri prende il sopravvento, si sa. Complice la meravigliosa frutta estiva che è fonte d’ispirazione per noi.Eravamo alla ricerca di un dolce per smaltire la frutta troppo matura che ci siamo inspiegabilmente ritrovate nel frigorifero. Il nostro fruttivendolo di fiducia è sempre molto felice di vederci, perchè consumiamo…
PECAN PIE
A voi piacciono i dolci americani?A noi moltissimo, soprattutto le torte pie, esercitano un fascino irresistibile su di noi. Dalla classica regina indiscussa, l’apple pie, alle sue cugine la strawberry e la blueberry pie, sono davvero irresistibili. Questa volta però è il turno della PECAN PIE, un dolce dal sapore davvero unico nel suo genere….
PEACH PIE
La frutta estiva ci fa impazzire. Ne consumiamo quantità industriali e grazie al cielo anche le nostre figlie ne abusano! Le pesche sono uno di quei frutti che la fa da padrone! Ed ovviamente un dolce alle pesche, in casa nostra, è sempre ben gradito! Ci siamo regalate una coccola preparando una PEACH PIE, la…
CROSTATA VEGANA
Le crostate da sempre mettono d’accordo tutti i gusti. Sono perfette per colazione, merenda, adorate dai piccini ed amate dai grandi, sono in grado di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza. Era da un pò di tempo che volevamo metterci alla prova e, complice un pranzo di famiglia, siamo finalmente riuscite a prepare una CROSTATA VEGANA….
BUNDT CAKE LIMONE & FRAGOLE SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Cosa fate quando vi annoiate?Noi prepariamo un dolce ovviamente!Raramente ci capitano delle giornate tranquille e puntualmente ogni volta, anziché rilassarci leggendo un libro, facendo una passeggiata piuttosto che dedicarci un momento beauty o dello shopping sfrenato, noi ci infiliamo in cucina!Così, in una mattinata priva di impegni e con tanto tempo a disposizione, è nata…
HOKKAIDO MILK BREAD CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Una ricetta, una garanzia. A casa nostra i panbrioche o i lievitati dolci in generale sono all’ordine del giorno! Un lievitato al giorno toglie il medico di torno! Complice il nostro adorato lievito madre che ci dona sempre grandi soddisfazioni, abbiamo sempre voglia di impastare, aspettare, formare ed infornare. Una ricetta super collaudata è quella…
ANGEL CAKE
Qualche giorno fa ci siamo accorte di avere in frigorifero una discreta quantità di albumi e dovevamo assolutamente trovare un modo per utilizzarli.Non ci piace sprecare nulla in cucina. Così, ci è venuta in mente lei, l’ANGEL CAKE! Una torta tipica della tradizione americana, perfetta quando si ha voglia di un dolce leggero e semplice…
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