Ci prepariamo ad accogliere la nostra stagione preferita con un dolce fresco e leggero. CROSTATA CON LEMON CURD E FRUTTI DI BOSCO. Il lemon curd è una crema che amiamo in modo particolare, ma le nostre figlie non hanno ancora sviluppato a pieno il senso “del gusto” e non la apprezzano per nulla…di conseguenza, la…
PIE CON FRAGOLE, MELE E CARDAMOMO
Ci sono dolci che per noi sono come un abbraccio confortante. Adoriamo le pie e tutte le sue sfaccettature ed oggi vi proponiamo una versione dolce e molto profumata, PIE CON FRAGOLE, MELE E CARDAMOMO . Il guscio di pasta brisée friabile, delicata e versatile accoglie amorevolmente un succoso ripieno di frutta fresca…e in questo…
BUNNY CREAM TART
Ci siamo!La Pasqua è alle porte e non vogliamo certo che passi inosservata! Se avete voglia di un dolce fresco e goloso, dove potete dar sfogo alla vostra creatività , abbiamo ciò che fa per voi: BUNNY CREAM TART! Una base di frolla burrosa, fragrante e profumata, si sposa alla grande con l’inconfondibile raffinatezza della…
HOT CROSS BUNS
Avete già pensato alla colazione di Pasqua?! Per non farci cogliere impreparati, che dite di sfornare dei profumatissimi HOT CROSS BUNS?! Questi soffici panini, letteralmente “panini con croce ” fanno parte della tradizione pasquale anglosassone da secoli.La particolarità degli hot cross buns, è la croce in superficie realizzata con acqua e farina, che è il…
BLONDIES LIME & LAMPONE
Oggi vogliamo raccontarvi la storia di una magia ! La magia che questi BLONDIES LIME & LAMPONE hanno scatenato quando li abbiamo sfornati. Il profumo fresco del lime, si confonde con l’avvolgente cioccolato bianco.All’assaggio la sua dolcezza viene smorzata dall’asprezza dei lamponi e le papille gustative ringraziano, mandando al cervello dei veri e propri segnali…
COLOMBA CON LIEVITO MADRE
Ci siamo messe alla prova con il grande lievitato della tradizione e con una punta d’orgoglio vi presentiamo la nostra COLOMBA CON LIEVITO MADRE Come tutti i grandi lievitati, anche la colomba richiede tempo, pazienza e più passaggi, ma la soddisfazione finale ripagherà di tutte le fatiche! Noi al posto dei canditi abbiamo messo le…
NY CHEESECAKE AL MARACUJA
Il nostro amore per le cheesecake è ormai noto e risaputo. È il dolce per eccellenza con il quale riusciamo sempre a stupire familiari ed amici. Un dolce dalla consistenza molto ricca e dal sapore unico e inconfondibile. La ricetta che prepariamo è sempre la stessa da tempo ormai, la adattiamo in base alle voglie…
ANGEL CAKE CON FRUTTA FRESCA E SCIROPPO AL LIME E CARDAMOMO
L’angel cake, letteralmente la torta degli Angeli, è una ricetta dalle origini americane soffice e leggera come una nuvola. A donare questa consistenza simile spugnosa sono proprio gli albumi, nonché l’ingrediente principale di questa torta. Di albumi noi ne abbiamo sempre in quantità industriali, sprecarli non ci piace e troviamo sempre un dolce modo per…
APPLE PIE
Le ricette di torte di mele abbondano, ne è pieno il mondo!!! Ma l’ APPLE PIE… è l’unica e sola torta di mele per eccellenza per noi. Il suo profumo avvolgente, riesce a sorprenderci e a stordirci ogni volta che la prepariamo. Anche in questo caso le versioni e varianti sono molteplici e a noi…
NY CHEESECAKE AL CIOCCOLATO
Come si fa a non amare il cioccolato?! E come si può resistere al fascino della NY Cheescake?! Noi non lo sappiamo e non vogliamo neanche provare ad opporre resistenza al loro richiamo.Quindi cadiamo in tentazione e lo facciamo alla grande creando una golosissima NY CHEESECAKE AL CIOCCOLATO. Una vera e propria coccola cioccolatosa, dalla…
dolci.follie 