” Chi ha pazienza può ottenere ciò che vuole ” , affermò Benjamin Franklin.Saper attendere porta quasi sempre a dei buoni risultati e i lievitati ne sono la dimostrazione. È scattata per caso la nostra passione per i lievitati dolci , quando , dopo il primo panbrioche ben riuscito , ci sono venute le lacrime…
Autore: dolcipuntofollie
PLUMCAKE VERSATO CON CONFETTURA DI LAMPONI
Mai saltare la prima colazione! Questa è una regola ferrea dalle nostre parti , non si esce di casa se non si ha fatto colazione.E pensare che in età adolescenziale saltavamo la colazione praticamente tutti i giorni , delle pazze incoscienti! Con il passare degli anni abbiamo constatato che , se s’inizia la giornata con una…
CROSTATA CON FROLLA ALLE MANDORLE, CREMA NAMELAKA AL LIMONE E KUMQUAT CARAMELLATI
I dolci rendono le persone contente, diffondono il buonumore. Questa è una certezza , la nostra certezza!In casa nostra quando prepariamo un dolce inizia a diffondersi nell’aria felicità , perché nulla come una gustosa torta , può diffondere amore …. Un dolce preparato con amore per le persone che amiamo . Un buon dolce può raddrizzare…
MINI BUNDT CAKE DI PANDOLCE SALVIA & LIMONE
Vogliamo fare un appello a tutti voi : usate le erbe aromatiche nei dolci!Utilizzate la menta, il basilico, la salvia e il rosmarino non solo per i primi e i secondi piatti , ma anche per quelli dolci. La natura ci regala queste erbe fantastiche che sprigionano dei profumi unici e se utilizzate nel modo…
MUFFINS CON FARINA DI AMARANTO E GOCCE DI CIOCCOLATO
Abbiamo un enorme difetto, siamo maledettamente curiose! Ci piace sperimentare nuovi ingredienti e nuovi abbinamenti di sapori. Quando abbiamo visto la farina di amaranto non abbiamo saputo resistere… Dovevamo assolutamente provarla. Ci siamo documentate scoprendo che questa farina ha un sacco di proprietà e benefici. In primis è senza glutine , ha una gran presenza di fibre ed…
LA CIAMBELLA AL BURRO D’ARACHIDI
Avete presente quelle giornate che iniziano male, proseguono peggio e finiscono in catastrofe ?Una di quelle giornate che , nonostante gli sforzi disumani , non si raddrizzano manco pregando in ginocchio su un letto di ceci? Ecco ieri è stata proprio una giornata epica , il “blu monday” non è nulla a confronto! Quando ti svegli…
CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA E MANDORLE
Anche voi avete un dolce che ogni volta che volete farlo, venite assalite dall’ ansia di prestazione? Quel dolce che vi piace tanto , ma riesce ogni volta a mettervi in difficoltà.Il nostro tallone d’ Achille è la chiffon cake , detta anche fluffosa! Sappiamo cosa state pensando , impossibile…. È semplicissima… Una stupidata… Bè…
CROSTATA DI FRUTTA
Tutti noi abbiamo un dolce o un cibo che ci rappresenta più di altri, se pensiamo alle nostre figlie sarebbero delle soffici e golose torte al cioccolato, se pensiamo ai nostri mariti sarebbero sicuramente un classico e irresistibile tiramisù. Il dolce che invece esprime tutto il nostro essere è senza ombra di dubbio lei… La…
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