Siamo predisposte a voler provare sempre nuove cose, siamo curiose, siamo tanto tradizionaliste quanto progressiste. Questo molto probabilmente, l’avrete già capito.I dolci classici, che profumano di casa e di dolci ricordi, ci scaldano il cuore e ogni volta che ne prepariamo uno, la nostra cucina si inonda di felicità. Ma ogni nuovo esperimento è uno…
Autore: dolcipuntofollie
BISCOTTI VEGANI D’AVENA E NOCCIOLE
“Si dovrebbe vivere se non altro per soddisfare la propria curiosità” così citava Dylan Dog.Voi siete d’accordo?Per noi soddisfare la nostra curiosità, lo stupore e la voglia di scoprire sempre cose nuove, sono all’ordine del giorno.Per questo motivo quando vediamo una ricetta che ci ispira, anche se ci fa uscire dalla nostra comfort zone, dobbiamo…
TORTA DELLA NONNA
Oggi niente lievitati, cookies, muffins o cheesecake, oggi è il turno di una classica e intramontabile TORTA DELLA NONNA. Da parecchio tempo volevamo farla ma continuavamo a rimandare, e il tipico dolce che prendiamo spesso al ristorante quando usciamo a cena, ma che non facciamo mai a casa…. Chissà perchè! Farla si è rivelato quasi…
I DULCE DE LECHE COOKIES
Parola d’ordine per questi cookies?Sensazionali!Siamo cadute in tentazione e abbiamo compiuto l’ennesimo peccato di gola.I DULCE DE LECHE COOKIES sono burrosi e cioccolatosi, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. L’abbiamo definito il nostro “food emozionale” e dopo aver assaggiato il primo biscotto è davvero difficile riuscire a fermarsi. Il dulce de leche all’interno dei cookies, ha…
CIAMBELLA ALL’ALGA SPIRULINA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E PISTACCHI
Dicono che l’ingrediente segreto di ogni piatto sia l’amore.Carlo Cracco afferma che “cucinare è un atto d’amore perché lo fai per gli altri”.Chi siamo noi per smentirequeste affermazioni?! Se siano vere o meno non lo sappiamo, ma di una cosa siamo certe, di amore nelle nostre ricette ce ne mettiamo a quintalate!Questa ciambella è un…
MACARONS ALLA PANNA
Farina di mandorle, zucchero, albume d’uovo e coloranti, di cosa stiamo parlando?Esatto proprio di loro, dei macarons!Dei deliziosi bottoncini colorati che spesso vengono esposti nelle vetrine come dei preziosi gioielli, impossibile non innamorarsene.Le origini dei macarons sono abbastanza contese: si narra che furono inventati in un monastero italiano e che Caterina de Medici, quando sposò…
CRÊPE CAKE CON GANACHE DI CIOCCOLATO
Un compleanno da festeggiare?Volete stupire tutti con qualcosa di insolito, goloso, ipercalorico, godurioso e scenografico!Abbiamo ciò che fa per voi!I compleanni sono una cosa seria, vanno sempre festeggiati, perché festeggiare è il modo giusto per esorcizzare il tempo che passa e soprattutto serve a rafforzare la propria autostima, perché ci si regala un momento dedicato…
CHOCOLATE CUPCAKES
Chocolate cupcakesAvete presente quando vi svegliate al mattino e capite che la giornata non sarà tutta rosa e fiori? Ecco qualche giorno fa ci siamo svegliate con questa situazione ed è stato tutto un lento declino! Dal caffè rovesciato, alla rottura del nostro vaso preferito, abbiamo persino dimenticato il ragù sul fuoco bruciandolo completamente!Ci siamo…
CROSTATA CREMINO ALLA NOCCIOLA
“Non è abbastanza conquistare,uno deve imparare a sedurre.”Quanta verità c’è in questa citazione?Per noi tantissima…in un modo o nell’altro si riesce sempre ad ottenere qualcosa, ma poche volte si riesce ad essere irresistibili, affascinanti, quasi indispensabili.Vi starete chiedendo cosa c’entra tutto ciò con il dolce che vogliamo presentarvi oggi e noi ve lo spieghiamo subito!Ci…
TORTA CON FARINA D’ORZO SENZA BURRO CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ma voi lo sapete che la farina d’orzo è un’ottima alleata contro il colesterolo , è ricca di fibre e proteine ed ha proprietà lassative?! Noi non eravamo a conoscenza di tutte le particolarità di questa farina , ma spinte dalla nostra insaziabile curiosità , abbiamo testato questa farina per una classica torta da credenza…
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