Qual è il vostro colore preferito?Noi ne abbiamo diversi e uno tra questi è il blu e tutte le sue sfumature. Un colore che rappresenta la calma, la tranquillità, l’equilibrio e l’armonia, ma che simboleggia anche la tristezza e la depressione. Insomma il colore perfetto per noi e il nostro bipolarismo!Ci siamo innamorate della Polvere dei…
Autore: dolcipuntofollie
CHIFFON CAKE COCCO, LIME E LAMPONI
La chiffon cake è uno di quei dolci che è impossibile non amare.È la torta americana per eccellenza ed è adatta sia per una merenda che per una ricorrenza speciale. Sapete che è stata inventata da un’assicuratore di Los Angeles alla fine degli anni ’30 e, che prima di trovare la “combinazione perfetta”, Harry Baker,…
NAKED CAKE AI MIRTILLI
Il dolce parla da solo. Senza giri di parole oggi vi presentiamo con una punta d’orgoglio, la nostra NAKED CAKE AI MIRTILLI. Un trionfo di cremosità e morbidezza, una base umida al punto giusto, farcita con una golosa crema al mascarpone e panna, impreziosita da un velo di marmellata al mirtillo. Per realizzarla abbiamo utilizzato…
BISCOTTI PIM’S
Li avete mai sentiti nominare i biscotti pim’s? I pim’s sono dei dolcetti con una base di pan di spagna, una marmellata d’arancia o lampone e una copertura di finissimo cioccolato fondente. Questi biscotti hanno origini francesi e, a parer nostro, è uno dei biscotti più buoni del mondo!Noi abbiamo delle grosse difficoltà a rispettare le ricette originali,…
PANBRIOCHE BICOLORE
La calma e la tranquillità dovrebbero essere un obbligo dei giorni nostri.Siamo sempre di corsa, rincorriamo il tempo che fugge e tutto questo spesso ci rende stressati e nervosi. I lievitati ci aiutano a ritrovare quella tranquillità perduta.I gesti lenti, le attese, la pazienza ci fanno sentire serene e ci aiutano a fare pace con…
SBRICIOLATA CREMA E FRAGOLE
In questo periodo è praticamente impossibile non preparare un dolce con le fragole. Innanzitutto perchè le fragole sono uno dei nostri frutti preferiti, poi perchè adoriamo i dolci come ben sapete e quindi perchè non unire due delle nostre più grandi passioni?! Oggi vi proponiamo una SBRICIOLATA CREMA E FRAGOLE. Abbiamo visto questa meravigliosa torta…
MILLEFOGLIE CON CREMA DIPLOMATICA
Avete mai preparato la pasta sfogIia fatta in casa?Noi siamo sempre state attratte da questa preparazione ma non abbiamo mai avuto il coraggio di farla!Per un motivo o per l’altro abbiamo sempre rimandato. Complice un compleanno da festeggiare, ci siamo messe alla prova e abbiamo preparato uno dei nostri dolci preferiti per eccellenza LA MILLEFOGLIE…
PANBRIOCHE ZEBRATO
Potevamo noi resistere al richiamo di una nuova versione di panbrioche?Certo che no!Quindi stamattina per colazione, abbiamo deciso di addentriamoci in una dolce savana immaginaria per gustare un meraviglioso PANBRIOCHE ZEBRATO. La ricetta base che abbiamo utilizzato è quella dell’hokkaido milk bread e come sempre ha messo d’accordo grandi e piccini!Ma prepariamolo insieme. Iniziamo con…
CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI
Chi non conosce i brownies alzi la mano! Amati e conosciuti in tutto il mondo, i brownies sono fatali, ogni loro variante riesce a far colpo anche sui palati più pretenziosi. Oggi vi proponiamo i CHEESECAKE BROWNIES CON LAMPONI. È stato amore al primo assaggio! Un mix di sapori unico, che rende questo dolce ottimo per…
PANBRIOCHE ALL’ARANCIA
Avevamo pensato di iniziare questo post parlandovi delle gioie che si provano in cucina, soprattutto quando si preparano dei dolci, come ad esempio un lievitato dolce.Poi abbiamo cambiato idea… Perchè dilungarci in chiacchiere apparentemente inutili e noiose? Passiamo subito al sodo, come si suol dire.Vi presentiamo il nostro PANBRIOCHE ALL’ARANCIA.L’ ennesimo lievitato, starete pensando, ma…
dolci.follie 