Ci vuole tanta forza per fingere che vada tutto bene, a volte si è costretti a sorridere anche quando si vorrebbe urlare o piangere. In questi casi ciò di cui necessitiamo è semplicemente essere rassicurati, rasserenati, abbiamo bisogno di certezze, un abbraccio e un buon dolce possono essere terapeutici! Il profumo di una torta di…
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MUFFIN SENZA GLUTINE E LATTOSIO, CON FARINA DI MAIS
Uno dei vantaggi del “diventare adulto” è che si può decidere liberamente quando e cosa mangiare, ci avete mai pensato?! Non c’è nessuno che ci vieta di mangiare una porzione di dolce dopo cena anche se non abbiamo mangiato le verdure che avevamo nel piatto, siamo liberi di consumare un pasto in piedi, ad orari…
NY CHEESECAKE
Se non si può andare a New York ed assaggiare la famosa cheesecake che si fa? Si fa che ce la prepariamo da sole! Questa è la NY CHEESECAKE più buona che noi abbiamo mai fatto!Abbiamo una passione per le cheesecake, in particolar modo per la versione cotta.Dopo aver provato tante ricette, abbiamo trovato finalmente…
BANANA VEGAN BREAD
Non siamo vegane siamo solo curiose!Non abbiamo ancora capito perché ci attirano così tanto i dolci vegani , nel dubbio noi li proviamo.Senza zucchero , senza uova ,senza latticini , ma con cioccolato a volontà.Ecco com’è il nostro BANANA BREAD VEGAN . Per dolcificare abbiamo usato lo sciroppo d’acero, un prezioso ingrediente che dovremmo utilizzare…
CIAMBELLE
Cercavamo morbidezza e l’abbiamo trovata in queste ciambelle di ricotta cotte al forno!Leggerissime e senza burro , aiutano ad iniziare bene la giornata se vengono gustate a colazione oppure sono perfette per una pausa golosa a merenda. Non andiamo matte per i dolci fritti , così abbiamo optato per la cottura al forno e credeteci…
TORTA BAROZZI
Siano lodati gli amici! Sempre!Soprattutto quando ti mettono a conoscenza di dolci stratosferici!Grazie a degli amici modenesi , abbiamo scoperto la TORTA BAROZZI , un dolce emiliano , tipico di Vignola , dedicato a Jacopo Barozzi , un grande architetto e teorico dell’architettura italiana…. No , non temete , non vi tedieremo raccontandovi le sue…
BUNDT CAKE ZUCCA PANNA E CIOCCOLATO
Siamo ormai in pieno mood autunnale e in questo periodo c’è un ortaggio che la fa da padrone in casa nostra: la zucca!La cuciniamo e proponiamo in mille versioni e varianti ed ovviamente pure i dolci con la zucca non possono mancare !Vi proponiamo una BUNDT CAKE ZUCCA ,PANNA E CIOCCOLATO alla quale non saprete…
PANGOCCIOLI
Chi non conosce i pangoccioli? Dei deliziosi panini dolci con gocce di cioccolato che conquistano grandi e piccini di ogni età. Sono ottimi per la colazione ed ideali per la merenda. Appena fatti sono una vera e propria tentazione irresistibile , soffici , profumati e fragranti. Solitamente li prepariamo in quantità industriali perché vanno letteralmente a…
CROSTATA CIOCCOLATO E AMARETTI
Il dolce nelle nostre famiglie è un momento irrinunciabile di qualsiasi giorno della settimana.Ognuno di noi ha un dolce preferito ovviamente , ma ce n’è uno che accomuna tutti noi…. Stiamo parlando della crostata!Anni ed anni di crostate e non ci siamo mai annoiate! Ogni volta impastare e sfornare è sempre un piacere , possiamo…
TORTA ALLO YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO
La colazione è risaputo, è il pasto più importante della giornata. Certo i classici biscotti che si trovano in commercio sono perfetti per l’inzuppo e molto golosi ,ma una soffice torta per iniziare la giornata non sarebbe meglio?!La torta per la colazione è sempre nei nostri pensieri. Vorremmo sempre proporre alle nostre figlie qualcosa di genuino e…
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