Non chiamatela semplicemente cheesecake! Era da tanto tempo che volevamo provare la Basque burnt cheesecake, detta anche cheesecake “bruciata” e finalmente l’abbiamo fatta! Oggi vi proponiamo la nostra RASPBERRIES LEMON BURNT CHEESECAKE. Un dolce semplice, composto da pochi ingredienti. Questa cheesecake “meno fighetta” della lontana cugina newyorchese, ha due particolarità: la crosticina bruciata in superficie,…
Tag: DOLCI FATTI IN CASA
FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA
Il giorno di San Valentino è circondato da innumerevoli cliché! Noi abbiamo deciso di intraprendere una strada diversa, niente cuori, fragole o cioccolato. Ma tante bollicineeeee! FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA per celebrare la giornata più romantica dell’anno Un dolce perfetto per coccolare, viziare e celebrare l’amore puro ed incondizionato… ok ok, avete ragione……
BRIOCHE ALLE MELE
Il profumo di brioche che si espande per tutta la cucina è sinonimo di felicità! Ieri ci siamo coccolate assaporando questa soffice BRIOCHE ALLE MELE. Una brioche in versione invernale, farcita con tante mele caramellate che profumano di cannella. Grazie allo zucchero di canna che ha formato una crosticina esterna, la brioche ha riscosso ancor…
APPLE DUTCH BABY PANCAKE
Ecco finalmente ci siamo! Dopo giorni di addobbi, film natalizi e preparativi vari, la Vigilia di Natale è arrivata. E come iniziare al meglio questo giorno speciale, se non con una colazione speciale?! APPLE DUTCH BABY PANCAKE . Conosciuto anche come “pancake tedesco”, è più grande e soffice dei classici pancake. La sua particolarità è…
FUGASCINA PIEMONTESE
Conoscete le fugascine? Se la risposta è no, mettetevi comodi che ve le presentiamo noi. La FUGASCINA PIEMONTESE, conosciuta anche con altri nomi, come ad esempio la fugascina di Mergozzo, è un dolce della tradizione. Si presenta come una focaccia dolce di pasta frolla e solitamente viene realizzata in occasione di Santa Elisabetta il 4 luglio….
PANBRIOCHE BURROSO
Amerete questo panbrioche ne siamo certe! Oggi siamo entusiaste di condividere con voi questo. La sua morbidezza ci ha conquistate ed è davvero incontenibile grazie ad una farcia leggera di burro e zucchero. Per questa preparazione abbiamo utilizzato il burro di centrifuga @campina_it che ha compiuto egregiamente il suo dovere. Come sempre vi ricordiamo che…
BISCOTTI CON FROLLA AL BURRO
Lo sentite anche voi questo profumo di burro nell’aria?! BISCOTTI CON FROLLA AL BURRO per tutti oggi! Una ricetta unica per realizzare tanti tipi di biscotti che si possono decorare a piacere, magari con della glassa al cioccolato per renderli più golosi oppure con della ghiaccia reale per dargli un tocco più raffinato. La classica…
BISCOTTI AL COCCO
Sapete cos’è l’effetto craving?! È praticamente l’essere colti da una voglia improvvisa…e noi ne siamo affette sappiatelo! Colte da una brusca voglia di biscotti, abbiamo sfornato dei profumatissimi BISCOTTI AL COCCO . La ricetta è del maestro Ernest Knam, inutile sottolineare il fatto che sono strepitosi ed oltretutto alla portata di tutti…non necessitano neanche di…
BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA E CREMA SPECULOOS
Ma quanto ci piacciono questi biscotti! Li abbiamo fatti e rifatti più volte, ma non ci è mai venuto in mente di condividere la ricetta perchè ci sembrava una preparazione banale e poco interessante. Poi ci siamo dette…. ” ma se ogni volta che li sforniamo vanno a ruba e ce li richiedono in continuazione,…
CROSTATA PERE E CIOCCOLATO
È ufficialmente autunno…ora possiamo dirlo! Abbiamo deciso di entrare a pieno in questo mood preparando una crostata che ha un classico come abbinamento: LA CROSTATA PERE E CIOCCOLATO . Le pere a casa nostra, sono considerate come “un frutto noioso”, ma inserite in una torta convincono sempre tutti ! Per la nostra crema al cioccolato…
dolci.follie 