La frutta estiva ci fa impazzire. Ne consumiamo quantità industriali e grazie al cielo anche le nostre figlie ne abusano! Le pesche sono uno di quei frutti che la fa da padrone! Ed ovviamente un dolce alle pesche, in casa nostra, è sempre ben gradito! Ci siamo regalate una coccola preparando una PEACH PIE, la…
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CROSTATA CON PANNA COTTA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA
Chi ci conosce sa quanto siamo positive ed ottimiste. Ci piace la leggerezza, siamo delle gran casinare, la buttiamo spesso in “caciara” e il nostro mantra è “mai prendersi troppo sul serio”… Ma quando si tratta di pasta frolla non si scherza!La pasta frolla è il nostro primo grande vero amore e ci piace metterci…
CROSTATA CON PANNA COTTA AL MELOGRANO
Siamo totalmente ossessionate dalla pasta frolla! La crostata è diventata un bisogno fisiologico per noi , non possiamo farne a meno . Cerchiamo sempre di assecondare le nostre idee anche se a volte sono talmente bizzarre , che i nostri esperimenti si rivelano un flop , ma dagli errori c’è sempre da imparare e si…
CROSTATA CON GELEÈ DI MANGO
” Specchio specchio delle nostre brame, qual è la torta più fantasmagorica del reame?” …. “oggi miglior torta di lei non c’è …. E affrettati altrimenti non ne resta per te” Ok ok, state pensando, esagerate, è la solita crostata di frutta fresca …. E invece no! Surprise! Oggi vi offriamo non una , ma…
TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO
Il tiramisù è il dolce al cucchiaio più tradizionale e amato che ci sia e mette sempre tutti d’accordo. Ma quante varianti ci sono di questa classica ricetta? Infinite! Al caffè , al cioccolato , ai frutti di bosco , al limone e chi più ne ha più ne metta. Stanche e annoiate della versione classica ,…
TORTA ALL’ACQUA CON PESCHE
Lo sentite il profumo di estate? Noi si e ci piace moltissimo. L’ estate è la nostra stagione preferita , anche se a volte le alte temperature ci danno del filo da torcere , ma le giornate che si allungano e i prodotti di stagione , non hanno prezzo! Consumiamo frutta in grandi quantità e non…
CROSTATA MERINGATA AL LIMONE
Lemon curd pie…. Crostata meringata al limone…. Lemon meringue pie…. Insomma chiamatela come volete, ma resta il fatto che è di una bontà indescrivibile. Ovviamente abbiamo una passione anche per i dolci al limone, avevate dubbi forse?! L’ acidità del lemon curd e la croccante dolcezza della meringa , si contrastano perfettamente creando un esplosione…
CHEESECAKE AL MARACUJA
Quanti di voi amano la frutta esotica?Noi ne andiamo matte , dipendesse da noi mangeremmo tutti i giorni ananas, mango , litchi, maracuja, avocado, papaya! Quando possiamo usiamo qualcuno di questi frutti esotici per i nostri dolci e il risultato riesce sempre a sorprenderci. Questa volta è toccato al maracuja. Spesso usiamo questo piccolo frutto…
SEMIFREDDO ALLO YOGURT
In estate l’appetito cala naturalmente , perché il caldo si sa, provoca un pochino di inappetenza. Ma è sempre così? Per noi anche se fuori fa caldo , spesso è difficile rinunciare ad un buon dolcetto… Cerchiamo di optare per qualcosa di fresco, magari senza cottura e se è veloce da realizzare ancora meglio! Questo è…
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