Il plumcake è un dolce generalmente semplice ed è sempre apprezzato in qualsiasi sua versione e variante.In casa nostra lo adorano! È il classico dolce che accontenta tutti , ottimo per la prima colazione e per la merenda quotidiana. Ci divertiamo a provare nuove combinazioni di sapori, a giocare con gli ingredienti e poi diciamocelo,…
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PANBRIOCHE AL KEFIR
Se anche per voi alzarsi al mattino è un vero e proprio trauma , ecco tre consigli su come iniziare la giornata : meditare , fare sport e fare una colazione degna di una regina! Ovviamente noi puntiamo tutto sul punto tre ignorando completamente gli altri due. Oggi vi coccoliamo con una maxi BRIOCHE al…
PAIN AU CHOCOLAT
L’ odore più buono del mondo è il profumo della persona che ami… Siamo sicuri? Per noi l’ odore più buono è quello delle briosche appena sfornate! Il profumo di questi PAIN AU CHOCOLAT è qualcosa di spaziale ! Il pain au chocolate insieme al croissant , è una delle paste dolci francesi più conosciute…
BRIOCHE COL TUPPO
Ogni volta che andiamo in Sicilia , le brioche col tuppo accompagnano le nostre colazioni. Con il gelato , con la panna o con la granita sono una vera goduria , ma anche al naturale sono una delizia. L’origine del loro nome deriva dalla loro forma , che ricorda il tradizionale chignon basso che le…
TORTA ALL’ACQUA CON PESCHE
Lo sentite il profumo di estate? Noi si e ci piace moltissimo. L’ estate è la nostra stagione preferita , anche se a volte le alte temperature ci danno del filo da torcere , ma le giornate che si allungano e i prodotti di stagione , non hanno prezzo! Consumiamo frutta in grandi quantità e non…
TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE E MANDORLE
Umida, morbida, golosa , rustica… Ecco gli aggettivi che ci vengono in mente per descrivere questa TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE E MANDORLE . Una fetta tira l’altra e quando ci sono le ciliegie di mezzo , noi di sicuro non ci tiriamo indietro. Avevamo ancora un po’ delle buonissime ciliegie raccolte al @il_ceraseto_autoraccolta_lodi , un…
PANBRIOCHE AL LATTE CON MIRTILLI
Ci ritroviamo sempre con le mani in pasta, è più forte di noi.Quando siamo inquiete, nervose, arrabbiate con il mondo intero , nulla come preparare un lievitato ci mette in pace con noi stesse.Non riusciamo a farne a meno. Provare nuove combinazioni di sapori , consistenze ,ci da la carica e ci ricarica!Vi presentiamo il…
BUNDT CAKE ALLO YOGURT GRECO CON MELE E LAMPONI
Quali sono le cose che vi danno soddisfazione? Ovviamente ce ne sono parecchie, più o meno importanti, ma noi siamo particolarmente fiere di noi stesse, quando riusciamo ad avere un’idea iniziale per un dolce…. E in corso di preparazione, stravolgere totalmente quella idea ed ottenere un risultato finale strepitoso!È quello che è successo con questa…
CROISSANT SFOGLIATI
Finalmente li abbiamo fatti!! Inutile descrivervi la bontà di questi CROISSANT fatti in casa con tanta pazienza e amore. Il nostro amico pasticcere è stato il nostro mentore e ci aveva avvisato che potevano creare dipendenza. Ma non dilunghiamoci troppo, passiamo ai fatti….facciamoli insieme. Per preparare insieme a noi questi deliziosi croissant ci serviranno 50…
CIAMBELLA DI PANBRIOCHE ALLE FRAGOLE
I lievitati danno sempre grandi soddisfazioni, sono una delle certezze della vita. Su questo non si discute. Il nostro amore per lievitati, è ormai ben noto, da quando ci siamo approcciati ad essi, mettiamo tutta la nostra passione e il nostro amore, nella preparazione. Ogni volta è come la prima volta. Restiamo sempre incantate. Vogliamo condividere…
dolci.follie 