Il Natale quando arriva arriva e per noi è Natale ogni volta che sforniamo un lievitato! Se poi è anche a tema , meglio ancora!Oggi vi proponiamo un dolce natalizio tipico dell’ Europa dell’Est , in particolare della Romania .Il COZONAC.Un lievitato dolce i cui ingredienti principali sono la farina , le noci , il…
MUFFIN SENZA GLUTINE E LATTOSIO, CON FARINA DI MAIS
Uno dei vantaggi del “diventare adulto” è che si può decidere liberamente quando e cosa mangiare, ci avete mai pensato?! Non c’è nessuno che ci vieta di mangiare una porzione di dolce dopo cena anche se non abbiamo mangiato le verdure che avevamo nel piatto, siamo liberi di consumare un pasto in piedi, ad orari…
CUPCAKE GINGERBREAD
Oggi per voi abbiamo unito un dolce semplice come il muffin, con una ganache al cioccolato e l’omino di pan di zenzero. Così è nato il nostro CUPCAKE GINGERBREAD. Un dessert diverso ma super natalizio, soffice e goloso. Per deliziare i nostri ospiti, da preparare insieme a tutta la famiglia e perché no, anche un…
NY CHEESECAKE
Se non si può andare a New York ed assaggiare la famosa cheesecake che si fa? Si fa che ce la prepariamo da sole! Questa è la NY CHEESECAKE più buona che noi abbiamo mai fatto!Abbiamo una passione per le cheesecake, in particolar modo per la versione cotta.Dopo aver provato tante ricette, abbiamo trovato finalmente…
PANBRIOCHE YOGURT E MIELE
Oramai conoscete la nostra passione per i lievitati e quando ci viene voglia di panbrioche e di sperimentare nuove ricette, usando alternative senza uova e senza lattosio. Non ci resta che soddisfare le nostre idee. Abbiamo scoperto questa ricetta che ci ha incuriosito sul blog di Monica @lalunasulcucchiaio e abbiamo voluto provarla. Se volete realizzarla…
BANANA VEGAN BREAD
Non siamo vegane siamo solo curiose!Non abbiamo ancora capito perché ci attirano così tanto i dolci vegani , nel dubbio noi li proviamo.Senza zucchero , senza uova ,senza latticini , ma con cioccolato a volontà.Ecco com’è il nostro BANANA BREAD VEGAN . Per dolcificare abbiamo usato lo sciroppo d’acero, un prezioso ingrediente che dovremmo utilizzare…
PANBRIOCHE AL LATTE E MIELE CON VORTICE BLU
Pane blu?Come? Dove?Lo vogliamo fare pure noi!Polvere del blue butterfly pea flowers è il nome più strano che abbiamo mai sentito , non eravamo per nulla a conoscenza di questi fiori dalle origini thailandesi , ma quando abbiamo scoperto che potevano donare al pane un magnifico colore blu violaceo abbiamo pensato che doveva essere assolutamente…
CIAMBELLE
Cercavamo morbidezza e l’abbiamo trovata in queste ciambelle di ricotta cotte al forno!Leggerissime e senza burro , aiutano ad iniziare bene la giornata se vengono gustate a colazione oppure sono perfette per una pausa golosa a merenda. Non andiamo matte per i dolci fritti , così abbiamo optato per la cottura al forno e credeteci…
TORTA BAROZZI
Siano lodati gli amici! Sempre!Soprattutto quando ti mettono a conoscenza di dolci stratosferici!Grazie a degli amici modenesi , abbiamo scoperto la TORTA BAROZZI , un dolce emiliano , tipico di Vignola , dedicato a Jacopo Barozzi , un grande architetto e teorico dell’architettura italiana…. No , non temete , non vi tedieremo raccontandovi le sue…
BUNDT CAKE ZUCCA PANNA E CIOCCOLATO
Siamo ormai in pieno mood autunnale e in questo periodo c’è un ortaggio che la fa da padrone in casa nostra: la zucca!La cuciniamo e proponiamo in mille versioni e varianti ed ovviamente pure i dolci con la zucca non possono mancare !Vi proponiamo una BUNDT CAKE ZUCCA ,PANNA E CIOCCOLATO alla quale non saprete…
dolci.follie 