I BACI DI DAMA sono delle piccole e deliziosi biscotti , tipici della pasticceria piemontese, ai quali è praticamente impossibile resistere. Ci ha sempre affascinato l’origine del nome di questi biscotti, chiamati in questo modo perché sono composti da due cupoline di pasta, unite dal cioccolato che rievocano due labbra che si baciano.Ci sono diverse…
Autore: dolcipuntofollie
PECAN PIE
Abbiamo fatto una nuova scoperta che ci ha totalmente conquistate. Stiamo parlando della PECAN PIE. Le noci pecan sono una droga per noi e non le acquistiamo quasi mai, per evitare di mangiarcele tutte! Questa volta abbiamo pensato di utilizzarle togliendoci una curiosità che avevamo da tempo.Le origini della pecan pie non sono molto chiare…
SCIROPPO DI SAMBUCO
Da quando abbiamo scoperto di avere una pianta di sambuco vicino casa è scattata in noi l’idea di preparare uno sciroppo!Il sambuco è una pianta, la cui parte utilizzata è costituita da fiori e e foglie.Per il nostro sciroppo utilizzeremo solo i suoi profumatissimi fiori che hanno, oltre a proprietà aromatiche, anche proprietà diuretiche.Questo sciroppo…
BUNDT CAKE ALLO YOGURT GRECO CON MELE E LAMPONI
Quali sono le cose che vi danno soddisfazione? Ovviamente ce ne sono parecchie, più o meno importanti, ma noi siamo particolarmente fiere di noi stesse, quando riusciamo ad avere un’idea iniziale per un dolce…. E in corso di preparazione, stravolgere totalmente quella idea ed ottenere un risultato finale strepitoso!È quello che è successo con questa…
CROISSANT SFOGLIATI
Finalmente li abbiamo fatti!! Inutile descrivervi la bontà di questi CROISSANT fatti in casa con tanta pazienza e amore. Il nostro amico pasticcere è stato il nostro mentore e ci aveva avvisato che potevano creare dipendenza. Ma non dilunghiamoci troppo, passiamo ai fatti….facciamoli insieme. Per preparare insieme a noi questi deliziosi croissant ci serviranno 50…
CIAMBELLA DI PANBRIOCHE ALLE FRAGOLE
I lievitati danno sempre grandi soddisfazioni, sono una delle certezze della vita. Su questo non si discute. Il nostro amore per lievitati, è ormai ben noto, da quando ci siamo approcciati ad essi, mettiamo tutta la nostra passione e il nostro amore, nella preparazione. Ogni volta è come la prima volta. Restiamo sempre incantate. Vogliamo condividere…
MARITOZZO
Avete mai pensato a quante cose buone da mangiare ci sono in Italia ?! Salate e dolci…. Provate a pensarci… Ce ne sono un’infinità. Noi oggi abbiamo voluto regalarci una gioia con il MARITOZZO, un dolce tipico del Lazio. Il nome deriverebbe dall’usanza di offrire questo dolce alla propria fidanzata: le future spose che lo…
CESTINI D’AVENA
Un’idea veloce e sfiziosa per un dolcetto perfetto nella bella stagione? Magari per un pic-nic all’aria aperta o per una merenda in compagnia? E perché no, magari anche una valida alternativa per colazione? Eccola! I CESTINI D’AVENA.Preparali è semplicissimo, anzi, semplicissimissimo.Dobbiamo mischiare i cereali di fiocchi d’avena, circa 120 gr, con un bel cucchiaio di…
CIAMBELLA PANGOCCIOLI
Un proverbio cinese dice: “A chi sa attendere, il tempo apre ogni porta”. Certo, ci vuole pazienza e l’attesa a volte può essere snervante, al giorno d’oggi dove si viaggia a ritmo di “tutto e subito” , il dover “attendere” può risultare molto difficile. Ma se ci pensate , fermarsi e non fare nulla, semplicemente aspettare,…
NAKED CAKE AL CIOCCOLATO
Non so voi, ma a noi capita spesso di avere degli sbalzi d’umore. Inizialmente abbiamo pensato di soffrire di qualche strana sindrome o molto probabilmente il bipolarismo si stava impossessando di noi.Poi abbiamo iniziato a dare la colpa alla sindrome mestruale, che purtroppo, come tutte noi donne sappiamo, va sempre ad intaccare il nostro umore….
dolci.follie 