Cosa fare nei momenti di crisi? Preparare un dolce ovviamente! Ingrediente protagonista di questa ricetta è il miele di tiglio e castagno di @apicolturaceraunavolta, una piccola realtà locale che oltre al miele, produce tanti prodotti interessanti a base di miele stesso. Questa CHIFFON CAKE AL MIELE E CIOCCOLATO è un tripudio di sapori, un dolce soffice…
Categoria: CHIFFON CAKE
CHIFFON CAKE AL POMPELMO
Questa volta l’ingrediente protagonista è il… rullo di tamburi… pompelmo rosa!!! Il pompelmo è uno di quei frutti di cui non ci ricordiamo l’esistenza, eppure ci piace tantissimo. La CHIFFON CAKE AL POMPELMO non ha deluso le nostre aspettative. Morbida come sempre e dal sapore deciso con un tocco esotico, è riuscita a superare la…
FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA
Il giorno di San Valentino è circondato da innumerevoli cliché! Noi abbiamo deciso di intraprendere una strada diversa, niente cuori, fragole o cioccolato. Ma tante bollicineeeee! FLUFFOSA AL PROSECCO E SCORZA D’ARANCIA per celebrare la giornata più romantica dell’anno Un dolce perfetto per coccolare, viziare e celebrare l’amore puro ed incondizionato… ok ok, avete ragione……
CHIFFON CAKE ALLA ZUCCA CON GANACHE AL CIOCCOLATO
Mostruosamente calorica e spaventosamente golosa! In pieno mood autunnale, vi presentiamo sua maestà, la CHIFFON CAKE ALLA ZUCCA CON GANACHE AL CIOCCOLATO! La chiffon cake è un dolce noto per la sua sofficità e difficilmente delude. Il nostro orto ci ha regalato una discreta quantità di zucche dolcissime e secondo voi, potevamo noi non utilizzarne…
ANGEL CAKE CON FRUTTA FRESCA E SCIROPPO AL LIME E CARDAMOMO
L’angel cake, letteralmente la torta degli Angeli, è una ricetta dalle origini americane soffice e leggera come una nuvola. A donare questa consistenza simile spugnosa sono proprio gli albumi, nonché l’ingrediente principale di questa torta. Di albumi noi ne abbiamo sempre in quantità industriali, sprecarli non ci piace e troviamo sempre un dolce modo per…
CHIFFON ALL’ARANCIA e CANNELLA
È troppo presto per un dolce ispirato al Natale o possiamo iniziare a sbizzarrirci?! Con questa CHIFFON ALL’ARANCIA e CANNELLA proviamo a stimolare lo spirito natalizio. La semplicità della chiffon, alta, morbidosa, dalla consistenza umida e spugnosa, si rivela sempre una scelta azzeccata.Un classicissimo abbinamento, arancia e cannella, che riesce a conquistare facilmente, grazie al…
ANGEL CAKE
Qualche giorno fa ci siamo accorte di avere in frigorifero una discreta quantità di albumi e dovevamo assolutamente trovare un modo per utilizzarli.Non ci piace sprecare nulla in cucina. Così, ci è venuta in mente lei, l’ANGEL CAKE! Una torta tipica della tradizione americana, perfetta quando si ha voglia di un dolce leggero e semplice…
CHIFFON CAKE COCCO, LIME E LAMPONI
La chiffon cake è uno di quei dolci che è impossibile non amare.È la torta americana per eccellenza ed è adatta sia per una merenda che per una ricorrenza speciale. Sapete che è stata inventata da un’assicuratore di Los Angeles alla fine degli anni ’30 e, che prima di trovare la “combinazione perfetta”, Harry Baker,…
CHIFFON CAKE ALLA SPIRULINA E MIRTILLI
Siamo predisposte a voler provare sempre nuove cose, siamo curiose, siamo tanto tradizionaliste quanto progressiste. Questo molto probabilmente, l’avrete già capito.I dolci classici, che profumano di casa e di dolci ricordi, ci scaldano il cuore e ogni volta che ne prepariamo uno, la nostra cucina si inonda di felicità. Ma ogni nuovo esperimento è uno…
FLUFFOSA BELLINI
“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” …. Allora noi non abbiamo segreti ,ve lo possiamo assicurare . Senza passare per alcolizzate e mantenendo sempre una certa lucidità mentale, abbiamo una vera e propria passione per gli aperitivi e i cocktails. Potevamo noi, esimerci dal fatto di provare una FLUFFOSA BELLINI?! Assolutamente no! Tutta colpa…
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