Le emozioni e i sentimenti non ammettono imposizioni da parte di nessuno,nemmeno da noi stessi ….in sostanza, al cuor non si comanda . Sappiamo cosa state pensando: ma cosa c’entra?! Be, semplicemente per dirvi che abbiamo perso la testa per questo BABKA ALLA CREMA DI NOCCIOLA SENZA LATTOSIO! Un dolce che nasce per appagare i…
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PANBRIOCHE ALLO YOGURT
Pensate che preparare un lievitato sia un duro lavoro che richiede parecchio tempo?! Vi sbagliate e noi siamo qui per dimostrarvelo. Questo PANBRIOCHE ALLO YOGURT si è fatto praticamente da solo! Un impasto che non ha bisogno di tante lavorazioni, che cammina con le proprie gambe,come si suol dire….e il risultato finale che otterrete sarà…
TORTA ANGELICA VEGANA
Le tradizioni vanno rispettate, ma a noi piace trasgredire!Oggi vi offriamo un assaggio della nostra TORTA ANGELICA VEGANA. Una corona di panbrioche intrecciata, tradizionalmente preparata con uvetta e scorze d’arancia canditi, ha lasciato il posto ad una versione vegana “less is more” .Ugualmente soffice e altrettanto golosa, cotta nel magico fornetto versilia, un piccolo capolavoro…
PAIN AU CHOCOLAT
L’ odore più buono del mondo è il profumo della persona che ami… Siamo sicuri? Per noi l’ odore più buono è quello delle briosche appena sfornate! Il profumo di questi PAIN AU CHOCOLAT è qualcosa di spaziale ! Il pain au chocolate insieme al croissant , è una delle paste dolci francesi più conosciute…
BRIOCHE COL TUPPO
Ogni volta che andiamo in Sicilia , le brioche col tuppo accompagnano le nostre colazioni. Con il gelato , con la panna o con la granita sono una vera goduria , ma anche al naturale sono una delizia. L’origine del loro nome deriva dalla loro forma , che ricorda il tradizionale chignon basso che le…
CROISSANT SFOGLIATI
Finalmente li abbiamo fatti!! Inutile descrivervi la bontà di questi CROISSANT fatti in casa con tanta pazienza e amore. Il nostro amico pasticcere è stato il nostro mentore e ci aveva avvisato che potevano creare dipendenza. Ma non dilunghiamoci troppo, passiamo ai fatti….facciamoli insieme. Per preparare insieme a noi questi deliziosi croissant ci serviranno 50…
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