Amanti del gelato su stecco a noi gli occhi! 

Da quando abbiamo acquistato lo stampo in silicone su Amazon per questi gelati, non abbiamo ancora smesso di farli.

Abbiamo prima provato delle ricette molto basic, con solo tre semplici ingredienti e poi ci siamo poco a poco evolute e sono nati loro : i GELATI SU STECCO ALLA FRAGOLA.

Il risultato finale ci ha sorprese e all’assaggio siamo state travolte da un enorme senso di gratificazione. 

Un’alternativa sana, gustosa e nutriente al classico gelato.

Curiosi di assaggiarli?!

Mettiamoci al lavoro!

Ci occorreranno 450 g di fragole congelate, 250 g di anacardi, 2 vasetti di yogurt greco da 150 ml l’uno, 2 cucchiai di miele o in alternativa la stessa quantità di sciroppo d’agave e  mezzo cucchiaino di vaniglia.

Per la copertura invece ci serviranno 100 g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di burro di cacao.

Versiamo in un frullatore le fragole congelate, gli anacardi, lo yogurt, il miele e la vaniglia.

Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema soda ed omogenea.

Riempiamo gli stampi dei gelati, aggiungiamo lo stecco e congeliamo per almeno due ore. 

Trascorso il tempo di raffreddamento, facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro di cacao , togliamo i gelati dagli stampi e ricopriamoli con il cioccolato fuso.

Pronti per essere gustati o in caso contrario, possono essere conservati nel congelatore fino all’occorrenza. 

Buon assaggio. 

Vero e Tati.