Pronti per fare il pieno di vitamina C ?!
Oggi vi deliziamo, con una BUNDT CAKE AGLI AGRUMI E SEMI DI PAPAVERO.
Un dolce dal profumo avvolgente, dalla morbida consistenza, reso ancor più goloso dallo sciroppo all’arancia con la quale l’abbiamo irrorata .
A casa nostra sono impazziti per questa bunt: semplice ma d’effetto, ecco come l’hanno definita ed è terminata nel giro di 24h!
L’occhio vuole la sua parte e lo stampo Nordicware ha compiuto il suo dovere egregiamente. Potete trovarlo nella nostra vetrina Amazon.

Ora rimbocchiamoci le maniche e iniziamo!
Prepariamo 350 g di farina, 140 g di zucchero di canna, 200 ml di panna fresca, 3 uova, 80 ml di succo d’arancia, 50 ml di succo di limone, 16 g di lievito per dolci, 10 g di semi di papavero, la scorza grattugiata di un limone e di un’arancia. Queste dosi andranno bene per uno stampo del diametro di circa 26 cm. 
Innanzitutto prendiamo l’ arancia e il limone, grattugiamo la scorza in un piattino e poi spremiamoli tenendo da parte il succo. Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciamo sulle uova la farina con il lievito e mescoliamo delicatamente dall’alto verso il basso. Aggiungiamo i semi di papavero e la panna continuando a lavorare il composto con una frusta. Incorporiamo il succo d’arancia e di limone e la loro scorza, mescoliamo fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Trasferiamo l’impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato oppure, come nel nostro caso, spennellato con dello staccante spray. 
Livelliamo bene inforniamo a 180° per circa 45′. Importantissima la prova stuzzicadente da effettuare sempre al centro della torta. 
Una volta che la torta è cotta lasciamola raffreddare nello stampo prima di capovolgerla e sfornarla. 
Possiamo lasciarla al naturale cospargendola con un po’ di zucchero a velo o se preferiamo prepariamo uno sciroppo con 80 g di zucchero di canna, 60 ml d’acqua e 60 ml di succo d’arancia. 
Mettiamo tutti gli ingredienti in un pentolino e facciamoli bollire per circa 10′ a fiamma media. Lasciamo raffreddare e irroriamo completamente la nostra bundt, oppure lasciamo lo sciroppo a disposizione per guarnire la singola fetta .
Buon assaggio. 
Alla prossima ricetta. 

Tatiana e Veronica