Il buongiorno ve lo diamo così, con una golosissima CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO E COCCO.

Delicata,deliziosa e very dark!
Cocco e cioccolato sono una coppia affiatata che funzionano molto bene insieme, quindi perchè separarli?!

Grazie allo stampo furbo, la realizzazione di questa crostata è di una facilità estrema, e ancor più facilmente l’abbiamo finita in poche ore!

Fatela con noi, non vi deluderà!

Iniziamo preparando 150 g di farina 00, 100 g di burro fuso, 100 g di zucchero semolato, 50 ml di latte, 2 uova, 8 g di lievito per dolci e 30 g di cacao amaro.

Per la farcitura invece ci occorreranno 200 g di cioccolato fondente, 200 g di panna fresca, cocco rapè e cocco essiccato a piacere.

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero e iniziamo a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Uniamo il burro fuso e il latte, mescolando bene.
Incorporiamo la farina setacciata, il cacao e il lievito.
Versiamo il composto preparato in uno stampo “furbo” per crostate da 24/28 cm, cuociamo in forno a 180° per 20/25′, ma non dimentichiamo di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Lasciamo raffreddare prima di sformarla e nel frattempo dedichiamoci alla farcitura.


Prepariamo una ganache al cioccolato facendo scaldare la panna e a fuoco spento aggiungiamo il cioccolato tritato.
Mescoliamo fino ad ottenere una consistenza liscia e versiamo sopra la base della crostata.
A questo punto decoriamo a piacere con il cocco rapè e il cocco essiccato.

Per la nostra ricetta abbiamo utilizzato il cacao amaro e il cocco rapè di @koro_it.
Se non conoscete quest’azienda, andate a curiosare il loro sito, per qualsiasi tipo di acquisto sul loro shop online, il nostro codice sconto è: DOLCI.FOLLIE .

Vi auguriamo un buon assaggio e alla prossima ricetta.

Veronica e Tatiana