Farina di mandorle, zucchero, albume d’uovo e coloranti, di cosa stiamo parlando?Esatto proprio di loro, dei macarons!Dei deliziosi bottoncini colorati che spesso vengono esposti nelle vetrine come dei preziosi gioielli, impossibile non innamorarsene.Le origini dei macarons sono abbastanza contese: si narra che furono inventati in un monastero italiano e che Caterina de Medici, quando sposò…