Non fate l’errore che abbiamo commesso noi: non preparatene poche!! Le BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO sono sparite in un attimo, ma sono talmente semplici da preparare che si rifanno velocemente. Un impasto versatile che può essere utilizzato anche per un semplice panbrioche. Iniziamo? Prepariamo gli ingredienti: 500 g di farina manitoba, 250 ml latte…
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BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONI
Queste BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONIè sono un dessert semplicemente delizioso. Dolci e burrose, abbondantemente farcite con una cremosa farcia al formaggio e deliziosa marmellata di lamponi, hanno un perfetto equilibrio di sapori e consistenze che si scioglieranno in bocca. È la merenda perfetta che ci meritiamo dopo una giornata difficile! Curiosi di scoprire come prepararle?…
TORTA CROISSANT
Voilà! Bonjour tout le monde! Le brioche sono in assoluto una delle colazioni che preferiamo e perchè non preparare una TORTA CROISSANT da condividere in compagnia? Morbida, deliziosa e leggermente dolce grazie al miele nell’impasto 🍯 Ottima gustata al naturale, ma adatta anche per essere farcita con marmellata o crema al cioccolato. Noi abbiamo utilizzato…
PANBRIOCHE CON FARCIA AL CIOCCOLATO
Pura poesia. Soffice, morbido e goloso, preparato con soli albumi e senza burro, questo PANBRIOCHE CON FARCIA AL CIOCCOLATO è davvero una bomba. Un impasto privo di burro e con soli albumi, quindi un ottimo modo per riciclarli. La crema al cioccolato fa la differenza, lo rende irresistibile, fidatevi di noi. Iniziamo. Prepariamo 250 g…
BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE
I lievitati dolci non stancano mai… o per lo meno, non noi! La panna è l’ingrediente chiave che dona a queste brioche, una consistenza soffice e leggera. Oggi vi offriamo delle deliziose BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE Se amate come noi, iniziare la giornata con un dolce lievitato, vi consigliamo di provarle. Anzi non perdiamo…
PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE
Occorre sempre prendersela con calma. Ecco la regola base che seguiamo fermamente, quando si tratta di lievitati! Con entusiasmo condividiamo con voi questa ricetta di un nuovo impasto, per un PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE che a casa, ha saputo scaldare i nostri cuori e accontentare i nostri palati. E ricordati di seguirci su Instagram…
PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE
“La felicità dipende tutta da una colazione tranquilla “. Leggendo questa citazione abbiamo pensato: si ok, è vero, ma dipende anche da cosa si mangia a colazione! Il panbrioche è uno dei dolci da colazione per eccellenza e oggi lo vestiamo “a zebra”. PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE Soffice e profumato, l’abbiamo preparato con il…
HOKKAIDO MILK BREAD
Un aggettivo per descrivere questa brioches? Fluffy ! L’ HOKKAIDO MILK BREAD è sempre una garanzia per noi. Soffice in modo estremo, è praticamente impossibile non amarlo, grazie al metodo tang zhong l’impasto risulta ancor più leggero. Se vi state chiedendo cosa sia, il metodo Tang Zhong è una tecnica cinese culinaria, molto diffusa anche…
BRIOCHE ALLE MELE
Il profumo di brioche che si espande per tutta la cucina è sinonimo di felicità! Ieri ci siamo coccolate assaporando questa soffice BRIOCHE ALLE MELE. Una brioche in versione invernale, farcita con tante mele caramellate che profumano di cannella. Grazie allo zucchero di canna che ha formato una crosticina esterna, la brioche ha riscosso ancor…
PANBRIOCHE BURROSO
Amerete questo panbrioche ne siamo certe! Oggi siamo entusiaste di condividere con voi questo. La sua morbidezza ci ha conquistate ed è davvero incontenibile grazie ad una farcia leggera di burro e zucchero. Per questa preparazione abbiamo utilizzato il burro di centrifuga @campina_it che ha compiuto egregiamente il suo dovere. Come sempre vi ricordiamo che…
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