Non fate l’errore che abbiamo commesso noi: non preparatene poche!! Le BRIOCHE CON GOCCE DI CIOCCOLATO sono sparite in un attimo, ma sono talmente semplici da preparare che si rifanno velocemente. Un impasto versatile che può essere utilizzato anche per un semplice panbrioche. Iniziamo? Prepariamo gli ingredienti: 500 g di farina manitoba, 250 ml latte…
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TORTA DELLE ROSE
Chi vuole un mazzo di rose goloso? Un dolce con più di 500 anni di storia, la TORTA DELLE ROSE è uno dei nostri lievitati preferiti . Questo dolce è nato nel 1490 per celebrare il matrimonio tra Isabelle D’Este e Filippo Gonzaga. Soffice e profumata, è davvero semplice da preparare e il risultato è…
BRIOCHE BOUNDÌ A MODO NOSTRO
Oggi vi sblocchiamo un ricordo. BRIOCHE BOUNDÌ A MODO NOSTRO. Le brioches buondì, sono un classico della tradizione italiana… almeno uno nella vita, siamo certe che l’avete assaggiato. Come base un soffice impasto briosciato, che è una garanzia per noi, ricoperto con una squisita glassa alle mandorle e nocciole e croccanti granelli di zucchero, rendono…
BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONI
Queste BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONIè sono un dessert semplicemente delizioso. Dolci e burrose, abbondantemente farcite con una cremosa farcia al formaggio e deliziosa marmellata di lamponi, hanno un perfetto equilibrio di sapori e consistenze che si scioglieranno in bocca. È la merenda perfetta che ci meritiamo dopo una giornata difficile! Curiosi di scoprire come prepararle?…
TORTA CROISSANT
Voilà! Bonjour tout le monde! Le brioche sono in assoluto una delle colazioni che preferiamo e perchè non preparare una TORTA CROISSANT da condividere in compagnia? Morbida, deliziosa e leggermente dolce grazie al miele nell’impasto 🍯 Ottima gustata al naturale, ma adatta anche per essere farcita con marmellata o crema al cioccolato. Noi abbiamo utilizzato…
BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE
I lievitati dolci non stancano mai… o per lo meno, non noi! La panna è l’ingrediente chiave che dona a queste brioche, una consistenza soffice e leggera. Oggi vi offriamo delle deliziose BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE Se amate come noi, iniziare la giornata con un dolce lievitato, vi consigliamo di provarle. Anzi non perdiamo…
PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE
Occorre sempre prendersela con calma. Ecco la regola base che seguiamo fermamente, quando si tratta di lievitati! Con entusiasmo condividiamo con voi questa ricetta di un nuovo impasto, per un PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE che a casa, ha saputo scaldare i nostri cuori e accontentare i nostri palati. E ricordati di seguirci su Instagram…
PANBRIOCHE PANNA e FRAGOLE
Il nostro buongiorno profuma di primavera! Chi ci conosce, sa quanto sia terapeutico per noi sfornare lievitati e oggi più che mai ne abbiamo davvero bisogno. Condividiamo con piacere con voi, questo PANBRIOCHE PANNA e FRAGOLE . Un impasto morbido, che racchiude un delicato e dolcissimo strato di fragole. Basta un piccolo assaggio per ritrovare…
PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE
“La felicità dipende tutta da una colazione tranquilla “. Leggendo questa citazione abbiamo pensato: si ok, è vero, ma dipende anche da cosa si mangia a colazione! Il panbrioche è uno dei dolci da colazione per eccellenza e oggi lo vestiamo “a zebra”. PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE Soffice e profumato, l’abbiamo preparato con il…
HOKKAIDO MILK BREAD
Un aggettivo per descrivere questa brioches? Fluffy ! L’ HOKKAIDO MILK BREAD è sempre una garanzia per noi. Soffice in modo estremo, è praticamente impossibile non amarlo, grazie al metodo tang zhong l’impasto risulta ancor più leggero. Se vi state chiedendo cosa sia, il metodo Tang Zhong è una tecnica cinese culinaria, molto diffusa anche…
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