Chi vuole un mazzo di rose goloso? Un dolce con più di 500 anni di storia, la TORTA DELLE ROSE è uno dei nostri lievitati preferiti . Questo dolce è nato nel 1490 per celebrare il matrimonio tra Isabelle D’Este e Filippo Gonzaga. Soffice e profumata, è davvero semplice da preparare e il risultato è…
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BRIOCHE BOUNDÌ A MODO NOSTRO
Oggi vi sblocchiamo un ricordo. BRIOCHE BOUNDÌ A MODO NOSTRO. Le brioches buondì, sono un classico della tradizione italiana… almeno uno nella vita, siamo certe che l’avete assaggiato. Come base un soffice impasto briosciato, che è una garanzia per noi, ricoperto con una squisita glassa alle mandorle e nocciole e croccanti granelli di zucchero, rendono…
BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONI
Queste BRIOCHES CHEESECAKE AI LAMPONIè sono un dessert semplicemente delizioso. Dolci e burrose, abbondantemente farcite con una cremosa farcia al formaggio e deliziosa marmellata di lamponi, hanno un perfetto equilibrio di sapori e consistenze che si scioglieranno in bocca. È la merenda perfetta che ci meritiamo dopo una giornata difficile! Curiosi di scoprire come prepararle?…
SEMLOR
Il nostro buongiorno profuma di cardamomo. Oggi vi offriamo un SEMLOR, accettate? Una brioche a forma di panino dolce e soffice, che nei paesi del nord Europa è tradizionalmente servita durante il periodo di Carnevale. All’ interno sono farciti con una deliziosa crema a base di mandorle e un pò di panna montata. Ma il…
TORTA CROISSANT
Voilà! Bonjour tout le monde! Le brioche sono in assoluto una delle colazioni che preferiamo e perchè non preparare una TORTA CROISSANT da condividere in compagnia? Morbida, deliziosa e leggermente dolce grazie al miele nell’impasto 🍯 Ottima gustata al naturale, ma adatta anche per essere farcita con marmellata o crema al cioccolato. Noi abbiamo utilizzato…
PANBRIOCHE CON FARCIA AL CIOCCOLATO
Pura poesia. Soffice, morbido e goloso, preparato con soli albumi e senza burro, questo PANBRIOCHE CON FARCIA AL CIOCCOLATO è davvero una bomba. Un impasto privo di burro e con soli albumi, quindi un ottimo modo per riciclarli. La crema al cioccolato fa la differenza, lo rende irresistibile, fidatevi di noi. Iniziamo. Prepariamo 250 g…
CINNAMON ROLLS
Lo sentite anche voi questo profumo di cannella? Un impasto di soffice brioches, impreziosito da una composta che profuma d’inverno, di @maduzzilab, a base di ribes rossi, arance, more, mirtilli e cannella, ha dato vita ai nostri irresistibili CINNAMON ROLLS. Impreziositi da una crema al formaggio che ci ha stupito al primo morso. Per lo…
BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE
I lievitati dolci non stancano mai… o per lo meno, non noi! La panna è l’ingrediente chiave che dona a queste brioche, una consistenza soffice e leggera. Oggi vi offriamo delle deliziose BRIOCHES ALLA PANNA e MIELE Se amate come noi, iniziare la giornata con un dolce lievitato, vi consigliamo di provarle. Anzi non perdiamo…
PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE
Occorre sempre prendersela con calma. Ecco la regola base che seguiamo fermamente, quando si tratta di lievitati! Con entusiasmo condividiamo con voi questa ricetta di un nuovo impasto, per un PANBRIOCHE AL MASCARPONE E MANDORLE che a casa, ha saputo scaldare i nostri cuori e accontentare i nostri palati. E ricordati di seguirci su Instagram…
PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE
“La felicità dipende tutta da una colazione tranquilla “. Leggendo questa citazione abbiamo pensato: si ok, è vero, ma dipende anche da cosa si mangia a colazione! Il panbrioche è uno dei dolci da colazione per eccellenza e oggi lo vestiamo “a zebra”. PANBRIOCHE ZEBRATO CON LIEVITO MADRE Soffice e profumato, l’abbiamo preparato con il…
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