Un aggettivo per descrivere questa brioches? Fluffy ! L’ HOKKAIDO MILK BREAD è sempre una garanzia per noi. Soffice in modo estremo, è praticamente impossibile non amarlo, grazie al metodo tang zhong l’impasto risulta ancor più leggero. Se vi state chiedendo cosa sia, il metodo Tang Zhong è una tecnica cinese culinaria, molto diffusa anche…