Se sei un’amante degli agrumi, allora questa TORTA ALL’ARANCIA è il dessert perfetto per te.

Quello che rende unica questa torta è l’utilizzo di tutta l’arancia, buccia compresa, per un sapore più intenso e naturale….e poi c’è lei, la panna, che la rende umida e soffice come non mai.

Prepariamola insieme. 

Ci serviranno 4 arance non sbucciate, con buccia edibile, tagliate a tocchetti, 300 g di farina 00, 180 g di zucchero, 3 uova, 200 ml di panna fresca, 90 ml di olio di cocco o di semi e  16 g lievito per dolci .

Per decorare scaglie di mandorle e zucchero di canna, ma è facoltativo. 

Frulliamo le arance con un mixer fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Montiamo lo zucchero con le uova sino a renderle chiare e spumose. 

Incorporiamo la panna e la polpa di arance. 

Aggiungamo l’olio di cocco , la farina e il lievito precedentemente setacciati.

Amalgamiamo e versiamo in una teglia imburrata e infarinata (noi 24x24cm) , livelliamo e cospargiamo la superficie con lamelle di mandorle e zucchero di canna.

Cuocere in forno preriscaldato statico, a 180° per 35′ circa.

Facciamo sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare. 

Buon assaggio. 

Alla prossima ricetta. 

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Tati e Vero