Non è la solita crostata!

Una dolcissima e setosa frolla al miele, si sposa alla perfezione con una golosa farcia di mele e marmellata.

CROSTATA CON FROLLA AL MIELE E FARCIA DI MELE tutta per voi!

Un dolce classico che profuma di buono, coccole e famiglia. 

Prepariamolo insieme. 

Per la frolla ci serviranno 300 gr di farina, 120 gr di burro, 110 gr di miele millefiori, 1 uovo e 1 tuorlo.

Per la farcia invece 3 mele sbucciate e tagliate a dadini, 250 g di marmellata di arance ( o altra confettura ), 1 cucchiaio di zucchero a velo e 3-4 biscotti secchi tritati.

In una ciotola mettiamo il burro freddo a dadini assieme alla farina e al miele e amalgamiamo.

Quando avremo ottenuto un composto sabbioso, aggiunggiamo le uova e continuare ad amalgamare. 

Formiamo un panetto uniforme, avvolgiamolo nella pellicola e mettere in frigorifero a riposare per 30′.

Nel frattempo prepariamo il ripieno.

 In una ciotola mescoliamo le mele precedentemente tagliate a dadini con la marmellata e lo zucchero.

A questo punto, prendiamo il panetto di frolla, su un piano da lavoro infarinato stendiamo circa 3/4 del panetto, foderiamo con la frolla una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, versiamo su tutto il fondo della crostata i biscotti tritati, poi il ripieno e copriamo con la restante frolla sigillando bene i bordi o decoriamo a piacere.

Inforiamo a 180° per circa 35′ (o almeno fino a quando non si sarà colorita del tutto).

Buon assaggio. 

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Alla prossima ricetta. 

Vero e Tati