BUNDT CAKE CON GOCCE DI CARAMELLO, il comfort food per eccellenza!

Un dolce che rincuora, perfetto da gustare con il caffè del mattino, ci aiuta ad iniziare la giornata con il sorriso.

Una ricetta base semplice e genuina, che grazie alle gocce di cioccolato al caramello @decoridolci , diventa unica e speciale.

Questa bundt vi stupirà per il suo profumo e la sua morbidezza, non vi resta che provarla… facciamola insieme.

Prepariamo 400 g di farina, 200 g di zucchero, 3 uova , 150 g di burro morbido, 220 g di latte, la scorza di un limone , 1 pizzico di sale, 16 g bustina di lievito in polvere per dolci, 200 g di gocce di cioccolato al caramello @decoridolci, che potete sostituire con le classiche gocce al cioccolato amaro , anche se il gusto si cambierà leggermente.

Montiamo le  uova e lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso. 

Aggiungiamo la scorza del limone, il burro, il latte e mescoliamo bene.

Uniamo la farina, il lievito e il sale, amalgamiamo bene il tutto e infine aggiungiamo le gocce di caramello.

Versiamo il composto in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuociamo in forno statico a 160° per circa 50′. 

Verifichiamo sempre con la prova stecchino la cottura  prima di sfornare. 

Lasciamo raffreddare capovolta su un piatto e sformiamo.

È possibile decorarla con zucchero a velo, noi l’abbiamo lasciata al naturale per mantenere l’effetto delle gocce al caramello.

Buon assaggio. 

Alla prossima ricetta. 

Vero e Tati